要做到这一点，你需要有一些东西让你在运行时获得接口的键。interface在运行时不存在-它纯粹是一个TypeScript构造，所以它不存在于发出的代码中。
创建一个包含键的数组，声明它为as const，这样它就不会被自动加宽类型，然后你就可以将它转换为List类型。然后你就有了一个类型和一个运行时数组，你可以使用.includes检查：

const listKeys = ['one', 'two'] as const;
type List = Record<typeof listKeys[number], string>;

// ...

const obj = {
    one: 'one',
    two: 'two',
    three: 'three'
};
// Transformation to string[] needed because of an odd design decision:
// https://github.com/Microsoft/TypeScript/issues/26255
const newObj = Object.fromEntries(
    Object.entries(obj).filter(
        ([key]) => (listKeys as unknown as string[]).includes(key)
    )
);

Playground链接

Typescript的类型不是值。
因此，JavaScript的操作是不可能的。
然而，在示例中，可以设置类型，使得myNumber是与键对应的类型。

interface list {
    one: string
    two: string
}

const myNumber: keyof list = "one"; // myNumber allow only "one" or "two";

你可以像这样使用typeguard函数，如果你有实现这个接口的对象：

interface List {
    one: string
    two: string
}

const list: List = {
    one: "some one"
    two: "some two"
}

function isListKey(value: string, list: IList): value is keyof List {
    return Object.keys(list).includes(value);
}