https://www.tutorialspoint.com/groovy/groovy_tolowercase.htm
在Jenkins中：

script {
       def test = TEST.toLowerCase()
       println ${test}
    }

如果您想降低现有变量大小写，这是解决方案：

env {
   SOME_VAR = "This IS SOME STRING"
}

...
steps{
    script{
        def someVarLower = SOME_VAR.toLowerCase(); 
        SOME_VAR = someVarLower
    }
    sh script: "echo $SOME_VAR"
}

这解决了我的问题（我的上下文，我正在使用Declarative Jenkins Pipeline创建Docker镜像，从同一管道中获取一些变量）：

pipeline {
    agent any

    environment {
       NOMBRE_PIPELINE = "${env.JOB_BASE_NAME}"
       REPO_DES = "URLnombreRepo"
    }

下面的行：

stage("Build Docker Image") {
            steps {
                script{
                    def nomprePipeline = NOMBRE_PIPELINE.toLowerCase(); 
                    NOMBRE_PIPELINE = nomprePipeline
                    def nombreRepoDes = REPO_DES.toLowerCase();
                    REPO_DES = nombreRepoDes
                }
                sh "docker build -t $REPO_DES/$NOMBRE_PIPELINE:build-${env.BUILD_NUMBER} ."
            }
        }

这对我很有效，好好享受吧！