您可以使用标准的Ruby字符串插值（尽管有点罗嗦）

path = "log/#{ENV['RAILS_ENV']}.log" # or whatever
# >> "log/development.log"

要扩展环境变量，您应该自己执行：

def expand_env(str)
  str.gsub(/\$([a-zA-Z_][a-zA-Z0-9_]*)|\${\g<1>}|%\g<1>%/) { ENV[$1] }
end

expand_env("${SHELL}:%USER%:$PAGER")
# => "/bin/bash:amadan:less"

(both支持Windows风格和Unix风格，但只支持基本的替换，而不是bash所能做的任何疯狂的事情）。

对于可移植性，最好使用File::join和ENV哈希：

File.exists?( File.join(ENV['MY_VAR'],'bin') )

Rubocop建议对@Amadan的答案进行以下改进：

def expand_env(str)
  str.gsub(/\$([a-zA-Z_][a-zA-Z0-9_]*)|\${\g<1>}|%\g<1>%/) do 
    ENV.fetch(Regexp.last_match(1), nil) 
  end
end