如果你只需要一个值，而不是多个值，pluck不是你想要的。在查询生成器上有一个名为value的方法，它返回一个值：

Model::where('s_id', $s_id)->value('l_id');

Laravel 6.x文档-查询生成器-检索结果-从表中检索单行/列value

这取决于你想在进程中什么时候做。在查询执行时还是之后。最常见的方法可能是。

$id = Model::where('s_id', $s_id)->first()->l_id;

这将在执行查询后获取字符串，这意味着查询构建器将获取行中的所有列。通常在Laravel中，您不经常使用字符串，而是从模型中获取数据。Model::where('s_id', $s_id)->first()将返回模型并选择其上的l_id属性。
您选择的方法是数据库方式，您只需选择l_id并将其作为集合返回，然后从那里选择第一项。这是一种非常高效的方法，因为数据库完成了所有工作并且非常快。

$id = Model::where('s_id', $s_id)->pluck('l_id')->first();

它之所以是一个集合，主要是为了选择多个id，所以如果你查询返回的多行，就会返回多个id。这里你可以看到一个在条件查询中最常用的pluck的例子。

$teamIds = Team::where('type', 'admin')->pluck('id');

$adminUsers = User::where('team_id', $teamIds)->get();

您的解决方案非常适合您的需要，只是试图澄清为什么要使用它以及如何经常使用它的示例。