我建议使用fgets来解析输入。避免常见的边缘情况会变得有些棘手，你需要处理换行符，当你按Enter键时，它也会从你的输入中解析出来，你需要清除输入以准备下一个循环，因为fgets也解析\n，你需要避免在某些情况下处理它，这里仅举几个常见的例子。
你可以这样做：
你可以在这里试试：https://onlinegdb.com/S6Uh3mrHX

#include <stdio.h>
#include <string.h>

int main() {
    char move[20] = {};
    while (move[0] != 'd') {
        printf("enter a move :  ");
        // parse and check fgets return to validate input
        if (fgets(move, sizeof move, stdin) != NULL) {
            // if we have more than 2 chars, error, fgets also parses \n and strlen counts it
            if (strlen(move) > 2) {
                printf("Error, invalid input\n");
                // if the \n character wasn't already parsed we need to handle it
                if (!strchr(move, '\n')) {
                    int c;
                    // this just clears the stdin input buffer
                    while ((c = getchar()) != '\n' && c != EOF) {}
                }
                // Since we got an error, let's reset our target buffer
                move[0] = 0;
            }
        }
        switch (move[0]) {
            case 'a':
                printf("1\n");
                break;
            case 'b':
                printf("2\n");
                break;
            case 'c':
                printf("3 \n");
        }  // switch
    }      // while
}

但是，如果您必须使用scanf，这里有一个可能的解决方案：
你可以在这里试试：https://onlinegdb.com/Hcu8dlb04G

#include <stdio.h>

int main() {
    char move = 0;  // don't forget to initialize, accessing an unitialized
                    // variable is UB (1
    while (move != 'd') {
        printf("enter a move :  ");
        if (scanf(" %c", &move) == 1) {
            int c;
            if (getchar() != '\n') {  // if more character were inputed other than newline
                printf("Error, invalid input\n");                // print error
                while ((c = getchar()) != '\n' && c != EOF) {}   // clear input buffer
                move = 0;  // reset target variable
            }
            switch (move) {
                case 'a':
                    printf("1\n");
                    break;
                case 'b':
                    printf("2\n");
                    break;
                case 'c':
                    printf("3 \n");
            }  // switch
        }      // while
    }
}

您可能还需要处理其他边缘情况，例如，假设用户输入j，没有输入错误，它只是跳到下一个输入循环（您可以在switch中处理此问题），您可能还希望添加对大写字母的支持。
1 - UB：未定义的行为，定义：https://port70.net/%7Ensz/c/c11/n1570.html#3.4.3