对于Symfony 6+，以下代码可能会有所帮助。只需在doctrine_migrations.yaml中设置迁移名称列的长度：

doctrine_migrations:
  storage:
    table_storage:
        table_name: 'migration_version'
        version_column_name: 'version'
        version_column_length: 255
        executed_at_column_name: 'executed_at'

在Symfony 2.7+中，您可以为Doctrine的loadClassMetadata事件注册EventListener，方法如下：

<?php

namespace App\Doctrine;

use Doctrine\Bundle\DoctrineBundle\Attribute\AsDoctrineListener;
use Doctrine\ORM\Event\LoadClassMetadataEventArgs;

#[AsDoctrineListener('loadClassMetadata')]
readonly class StringLengthListener
{
    public function __construct(private int $defaultStringLength = 191)
    {
    }

    public function loadClassMetadata(LoadClassMetadataEventArgs $eventArgs): void
    {
        $classMetadata = $eventArgs->getClassMetadata();

        foreach ($classMetadata->fieldMappings as &$fieldMapping) {
            if ('string' === $fieldMapping['type'] && (!isset($fieldMapping['length']) || $fieldMapping['length'] > $this->defaultStringLength)) {
                $fieldMapping['length'] = $this->defaultStringLength;
            }
        }
    }
}

“AsDoctrineListener”属性将注册事件侦听器，在loadClassMetadata方法中，您将设置/覆盖所有已定义的字符串列的尺子，而不设置尺子。如果尺子大于给定的$defaultStringLength，则覆盖先前的尺子。
如果您使用的是较低版本的Symfony，您可以使用老式的方式注册事件侦听器，使用services.yaml。所有变体都在这里有很好的文档记录：https://symfony.com/doc/current/doctrine/events.html