终于找到问题了！
在

StartActivity(new Intent(Android.Provider.Settings.ActionApplicationDetailsSettings,
          Android.Net.Uri.Parse("package:" + BuildConfig.ApplicationId)));

这是

BuildConfig.ApplicationId

不管用的
使用Xamarin的正确调用（或者至少对我有效的调用）是

StartActivity(new Intent(
    Android.Provider.Settings.ActionApplicationDetailsSettings,
    Android.Net.Uri.Parse("package:"+ Android.App.Application.Context.PackageName)));

Xamarin.Essentials.AppInfo.ShowSettingsUI();

似乎起作用了。

通过Visual Studio和C#使用Xamarin，我也切换到了Application.Context.PackageName。
我一直在寻找使用BuildConfig.ApplicationId的Java示例，但在C#中，这使我遇到了同样的问题。我们的目标不同，但我想肯定的是，你的语法让我更接近我的语法。

using Android.App;
using Android.Net;
...
StartActivity(new Intent(
    Android.Provider.Settings.ActionApplicationDetailsSettings, 
    Uri.Parse("package:" + Application.Context.PackageName)));

使用@Sylvain和@Mikish回答，
出现异常：
Android.Util.AndroidRuntimeException: 'Calling startActivity() from outside of an Activity context requires the FLAG_ACTIVITY_NEW_TASK flag.
因此，稍微修改一下答案：

public void OpenSettings()
{
    Intent intent = new Intent(
                    Android.Provider.Settings.ActionApplicationDetailsSettings,
                    Android.Net.Uri.Parse("package:" + Application.Context.PackageName));
    intent.AddFlags(ActivityFlags.NewTask);

    Application.Context.StartActivity(intent);
}