不幸的是，据我所知，在cpanel服务器上没有简单的方法来访问node的日志。我通常会设置log4js将日志写入文件：

const log4js = require('log4js');

log4js.configure({
  appenders: { everything: { type: 'file', filename: 'logs.log' } },
  categories: { default: { appenders: ['everything'], level: 'ALL' } }
});

const logger = log4js.getLogger();

然后，您可以使用以下命令创建日志：

logger.debug('log message');

您还可以使用服务器提供日志文件：

app.get('/log', (req, res) => {
  res.sendFile(path.join(__dirname + '/logs.log'));
});

cPanel的应用程序管理器不是很充实。我一直在尝试它，并将其与我习惯的（PM2）进行比较，并将切换回PM2。我确实向cPanel提出了一个功能请求，如果有人有兴趣支持。
否则，答案是使用自定义日志记录器，如@zenott建议的。然而，我更喜欢覆盖console.log，这样如果需要的话，很容易切换回常规的控制台日志记录。
我的解决方案：

const moment = require('moment')
const fs = require('fs')
let logStream = fs.createWriteStream('log.txt')
let console = {}
console.log = (obj) => {
  var s = ''
  if (typeof obj === 'string')
    s = obj
  else
    s = JSON.stringify(obj)

  var dS = '[' + moment().format(momentFormat) + '] '
  s = `[${dS}] ${s}'\n'`
  logStream.write(s)
}

有一种更简单的方法可以访问cPanel服务器上的NodeJS应用日志。而不是使用：

console.log()

用途：

console.error()

这将毫无保留地填充cPanel上NodeJS应用根文件夹中的stderr.log文件。它甚至可以输出Circular和JSON格式，而无需任何stringify()。

更新：

以上仅在cPanel在CloudLinux上运行时有效（Setup NodeJS App可用）。
对于其他Distro（只有Application Manager可用），只需将以下内容粘贴到主App.js文件中：

const fs = require('fs');
const util = require('util');
const log_file = fs.createWriteStream(__dirname + '/debug.log', {flags: 'w'});
const log_stdout = process.stdout;

console.log = (d, e, f, g) => {
  log_file.write(util.format('LOG: ', d?d:'', e?e:'', f?f:'', g?g:'') + '\n');
  log_stdout.write(util.format('LOG: ', d?d:'', e?e:'', f?f:'', g?g:'') + '\n');
}

console.error = (d, e, f, g) => {
  log_file.write(util.format('ERROR: ', d?d:'', e?e:'', f?f:'', g?g:'') + '\n');
  log_stdout.write(util.format('ERROR: ', d?d:'', e?e:'', f?f:'', g?g:'') + '\n');
}

然后像往常一样在所有级联模块中使用console.log()。这将创建并填充位于NodeJS应用根文件夹中的debug.log文件。您也可以使用console.trace()来获取错误的行号。使用终端中的tail -f debug.log命令进行实时日志记录。