您是否保存了strings.xml文件？
基于你提供的代码，我创建了一个项目：
MainActivity.cs

public class MainActivity : AppCompatActivity
{
    protected override void OnCreate(Bundle savedInstanceState)
    {
        base.OnCreate(savedInstanceState);
        Xamarin.Essentials.Platform.Init(this, savedInstanceState);
        // Set our view from the "main" layout resource
        SetContentView(Resource.Layout.activity_main);

        FindViewById<Button>(Resource.Id.btn).Click += MainActivity_Click;
    }

    private void MainActivity_Click(object sender, System.EventArgs e)
    {
        Toast.MakeText(this, GetString(Resource.String.salir_aplicacion), ToastLength.Long).Show();
    }
    ....
}

strings.xml:

<resources>
    <string name="app_name">App2</string>
    <string name="action_settings">Settings</string>
    <string name="salir_aplicacion"> ¿ Seguro que quieres salir de la aplicación?</string>
</resources>

这是effect。

更新：

根据你的描述：使用克隆项目时会出错，如果没问题，建议将GitHub项目中有用的代码迁移到新项目中。