有一个叫做env.STAGE_NAME的变量可以使用。但是，在您的情况下，您可能需要将stage名称存储在不同的变量中，因为当您在post stage中获取env.STAGE_NAME时，结果将是Declarative: Post Actions。相反，您需要将阶段名称存储在所有阶段的变量中。因此，一旦一个阶段失败-Jenkins将不会继续下一个阶段，因此您将有“失败”阶段的名称。
下面是一个例子：

def FAILED_STAGE

pipeline {
    agent { label "master" }
    stages {
        stage("Stage 1") {
            steps {
                script {
                    FAILED_STAGE=env.STAGE_NAME
                    echo "stage 1"
                }
            }
        }
        stage("Stage 2") {
            steps {
                script {
                    FAILED_STAGE=env.STAGE_NAME
                    echo "stage 2"
                    error "failed for some reason."
                }
            }
        }
        stage("Stage 3") {
            steps {
                script {
                    FAILED_STAGE=env.STAGE_NAME
                    echo "stage 3"
                }
            }
        }
    }
    post {
        failure {
            echo "Failed stage name: ${FAILED_STAGE}"
        }
    }
}

也许有更好的方法，但到目前为止我还没有找到。
关于日志-从JENKINS-40526开始，您可以使用API并从那里获得日志文件，但我不确定您是否可以从管道中获得所需的参数。另一种解决方案是使用emailext并通过电子邮件发送整个构建日志文件：
emailext attachLog: true, body: '', compressLog: true, subject: 'Build failed.', to: 'somebody@somewhere.com'