您的vector最初是空的，即它根本没有Car对象。
在addData()中，你的循环正在检查向量的size()，它将为0，所以循环体将永远不会被输入，因此将无法找到任何“空”的Car（不存在），因此根本不会将新的carObj推入vector。
只要完全摆脱循环，它对你没有任何好处，例如：

bool addData(vector<Car>& carVect){
    Car carObj;
    cout << "Make of car, and price of car, separated by spaces: ";
    if (cin >> carObj.carMake >> carObj.carPrice) { 
        carVect.push_back(carObj); 
        cout << "Car Entry Added" << endl;
        return true;
    }
    cin.clear();
    cin.ignore(numeric_limits<streamsize>::max(), '\n');
    cout << "Bad input!" << endl;
    return false;
}

如果出于某种原因，你必须使用循环，那么你必须用默认的Car对象 * 预填充 * vector，例如：

const int MaxCars = ...; // <-- desired count here
vector<Car> carVect(maxCars);

然后你的循环将正确运行，并且能够找到“empty”Car s。然而，当你找到一个“空”的Car时，你是在把新的carObj推到向量的末尾，而不是替换你找到的“空”的Car。因此，在对addData()的后续调用中总是会找到相同的“空”Car。所以，你需要摆脱push_back()来解决这个问题，例如：

bool addData(vector<Car>& carVect){
    for (int i = 0; i < carVect.size(); i++) {
        if (carVect[i].getCarMake().empty()){ 
            Car carObj;
            cout << "Make of car, and price of car, separated by spaces: ";
            if (cin >> carObj.carMake >> carObj.carPrice) {
                //carVect.push_back(carObj);
                carVect[i] = carObj;
                cout << "Car Entry Added" << endl;
                return true;
            }
            cin.clear();
            cin.ignore(numeric_limits<streamsize>::max(), '\n');
            cout << "Bad input!" << endl;
            return false;
        } 
    }
    cout << "There are no open Elements in the array" << endl;
    return false;
}

向量的起始大小为0，其中包含0个元素。您正在遍历空的汽车列表，并检查名称是否为空，然后向列表中添加一辆新车。因为列表是空的，所以它永远不会在列表中找到空字符串。相反，您应该只将Car对象添加到向量中，而不对其进行循环。如果你想拥有最多的汽车，你也可以这样做。

bool addData(vector<Car>& carVect){
    if (carVect.size() >= 10) {
        cout << "You cant have more than 10 cars!" << endl;
        return false;
    }
    
    Car carObj;
    
    cout << "Make of car, and price of car, separated by spaces: ";
    cin >> carObj.carMake >> carObj.carPrice; 

    carVect.push_back(carObj);
    cout << "Car Entry Added" << endl;

    return true;
}

有一种方法可以修复你的原始代码，但我不确定它是否是你的意图：

int main (void) {
    vector<Car> carVect;
    carVect.resize(10);
    ....
}

// inside addData replace
carVect.push_back(carObj);
// with:
carVect[i] = carObj;

现在您可以使用原始方法添加最多10辆汽车。