在mapstruct issues tracker上已经有关于此的对话。在那里，他们谈论失去一天，但原因和解决方案是相似的：
您可以做的解决方案是提供自己的方式在Date到LocalDate之间进行Map。
例如

public class DateUtils {

    public static LocalDate toLocalDate(Date date) {
        return date == null ? null : date.toInstant().atZone(ZoneId.systemDefault()).toLocalDate());
    }

}

并确保DateUtils是Mapper#uses的一部分。这样，MapStruct将使用您的自定义函数在Date和LocalDate之间进行Map。

一个基本的转换是

Date date= new Date();
 LocalDateTime localdate= date.toInstant().atZone(ZoneId.systemDefault()).toLocalDateTime();

因为你还没有发布你的转换代码，我们不知道你那边发生了什么。

使用MapperStruct的一个接口将格式分段：

@Mapper(componentModel = "spring", unmappedTargetPolicy = ReportingPolicy.IGNORE)
public interface LoyaltyMapper {

default LocalDateTime transactionDateToLocalDateTime(final LocalDate transactionDate) {
    final DateTimeFormatter dateTimeFormatter = DateTimeFormatter.ofPattern("yyyy-MM-dd'T'HH:mm:ss.SSS'Z'");

    final String transactionDateTimeFormatter = transactionDate.atTime(0, 0, 0, 0).format(dateTimeFormatter);
    final LocalDateTime transactionDateTime = LocalDateTime.parse(transactionDateTimeFormatter, dateTimeFormatter);
    return transactionDateTime;
  }
}