我会这样做：

void replace_multi_space_with_single_space(char *str)
{
    char *dest = str;  /* Destination to copy to */

    /* While we're not at the end of the string, loop... */
    while (*str != '\0')
    {
        /* Loop while the current character is a space, AND the next
         * character is a space
         */
        while (*str == ' ' && *(str + 1) == ' ')
            str++;  /* Just skip to next character */

       /* Copy from the "source" string to the "destination" string,
        * while advancing to the next character in both
        */
       *dest++ = *str++;
    }

    /* Make sure the string is properly terminated */    
    *dest = '\0';
}

当然，上面的函数要求您正确地终止字符串，而您目前没有这样做。
上面的函数所做的，基本上是复制字符串本身。例外情况是当有空格时，多个空格被简单地丢弃。
由于函数修改源字符串，因此不能用于字符串文字。

scanf给你带来了一些问题：输入长度n后，它读取您给予的\n。因此，您将错过for循环退出后的最后一个字符。已经给出的答案已经足够好了。但如果你想遵循自己的逻辑，试试这个：

void main()
{
    char input[100];
    int i = 0,j,n = 0;
    while ((input[n] = getchar()) != '\n') {
        n++;
    }
    input[n] = '\0';
    while (i < n)
    {
        if(input[i]==' ' && (input[i+1]==' ' || input[i-1]==' '))
        {
            for(j=i;j<n;j++)
            input[j]=input[j+1];
            n--;
        }
        else
        {
            i++;
        }
    }
    printf("%s\n",input);
    printf("\n");
}

if(input[i]==' ' && (input[i+1]==' ' || input[i-1]==' '))
情况“1 3”：when i == 0 accses input[i-1] Out-of-Bounds
scanf("%d",&n);
remain newline，（input[0] <-- '\n'）
固定于
scanf("%d%*c",&n);

#include <stdio.h>

char* uniq_spc(char* str){
    char *from, *to;
    int spc=0;
    to=from=str;
    while(1){
        if(spc && *from == ' ' && to[-1] == ' ')
            ++from;
        else {
            spc = (*from==' ')? 1 : 0;
            *to++ = *from++;
            if(!to[-1])break;
        }
    }
    return str;
}

int main(){
    char input[]= "  abc   de  f  ";

    printf("\"%s\"\n", uniq_spc(input));//output:" abc de f "
    return 0;
}

为什么要把事情弄得这么复杂？您可以使用strtok来检查单个空格并忽略它们。然后，您可以使用strcat将字符串连接成一个完整的句子，然后就完成了。
我是这样做的：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <string.h>
#include <ctype.h>

int main(void) {
    char *pch;
    char sentence[1000];
    char without[1000];

    printf("Sentence: ");
    fgets(sentence,1000, stdin);
    strtok(sentence, "\n"); // remove any newlines
    pch = strtok(sentence, " ");
    while(pch != NULL) {
      strcat(without, pch);
      strcat(without, " \0");
      pch = strtok(NULL, " ");
    }
    without[strlen(without)-1] = '\0'; // remove extra whitespace at the end
    printf("|%s|\n",without);
    return 0;
}

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
void remove_blanks(char* s);

int main()
{
    char const s[] = {'1',' ',' ','2',' ',' ','3'};
    remove_blanks(s);
    printf("%s",s);
    return 0;
}

void remove_blanks(char* s){
    int i=0, delta=0, cnt=0;

    for (i=0;s[i];++i){
        if (s[i]==' ') cnt++;
        if (cnt>1){
            delta+=1;
            cnt=0;
        }
        s[i-delta]=s[i];
        if(delta>0) s[i]='\0';

    }
}

你不能尝试这个简单的代码：

#include <stdio.h>

#define IN 1
#define OUT 0

int main() {
  int c, spaces, state;

  spaces = 0;
  state = OUT;  
  while ((c = getchar()) != EOF) {

      if ( c == ' ') {
           ++spaces;
           state = OUT;
       }
      else if (state == OUT) {
          state = IN;
          spaces = 0;
      }
      if (c == ' ' && spaces > 1 && state == OUT)
          c = 0;            
      putchar(c);
  }
  return 0;
}

你必须修复下面的for循环。for循环限制应该是z而不是n

for(j=i;j<n;j++)
input[j]=input[j+1];

由

for(j=i;j<z;j++)
input[j]=input[j+1];

顺便说一句：你的scanf()（读字符）得到的第一个字符是换行符（\n）。这个换行符来自十进制的第一个scanf()（%d）

#include<stdio.h>
#include<string.h>
int main(void)
    {
        char input[1000];
        int i=0;
        gets(input); 
        for(i=0;input[i]!='\0';i++)
        {
            if(input[i]!=' ' || input[i+1]!=' ')
                printf("%c",input[i]);
        }
        return 0;
    }

最简单的方法，使用string.h库中的两个方法：

void strRemoveBlanks(char* _s){
    char* ptr = NULL;
    while ((ptr = strstr(_s, "  ")) != NULL)
        memmove(ptr, ptr + 1, strlen(ptr));
};