此功能由the chrono::offset::TimeZone trait提供。具体来说，方法TimeZone::from_local_datetime几乎就是您要查找的。

use chrono::{offset::TimeZone, DateTime, Local, NaiveDateTime};

fn main() {
    let naive = NaiveDateTime::parse_from_str("2020-11-12T5:52:46", "%Y-%m-%dT%H:%M:%S").unwrap();
    let date_time: DateTime<Local> = Local.from_local_datetime(&naive).unwrap();
    println!("{:?}", date_time);
}

(playground)
至于另一个关于使用假设进行解析的问题，我不确定工具是否存在。如果ParseResult允许您在解包（或您有什么）结果之前手动设置特定值，那将是很酷的。
一个让您仍然使用chrono的解析器的想法是手动将额外的字段添加到解析字符串中。
例如：

use chrono::{offset::TimeZone, DateTime, Datelike, Local, NaiveDateTime};

fn main() {
    let time_string = "11-12T5:52"; // no year or seconds
    let current_year = Local::now().year();
    let modified_time_string = format!("{}&{}:{}", time_string, current_year, 0);

    let naive = NaiveDateTime::parse_from_str(&modified_time_string, "%m-%dT%H:%M&%Y:%S").unwrap();
    let date_time: DateTime<Local> = Local.from_local_datetime(&naive).unwrap();
    println!("{:?}", date_time); // prints (as of 2020) 2020-11-12T05:52:00+00:00
}

(playground)