我已经安装了OpenCV，使用python 2.7版本。
您必须在命令提示符下使用命令conda install opencv。
如果您想要OpenCV的特定版本，请按以下方式提及该版本：

conda install opencv=3.0.0

我只是使用下面的命令，它为我工作。（Windows 10 pro 64位，Anaconda 4.6.8，Spyder 3.3.2）
C：\Windows\system32> conda install opencv
输出如下：

正在收集包元数据：完成
解决环境：完成
Package 计划
环境位置：C：\ProgramData\Anaconda3
添加/更新规格：- opencv
将下载以下软件包：

package                    |            build
---------------------------|-----------------
libopencv-3.4.1            |       h875b8b8_3        37.0 MB
opencv-3.4.1               |   py37h6fd60c2_3           9 KB
py-opencv-3.4.1            |   py37h1b0d24d_3         1.5 MB
------------------------------------------------------------
                                       Total:        38.5 MB

将安装以下新软件包：
libopencv pkgs/main/win-64：：libopencv-3.4.1-h875b8b8_3
opencv pkgs/main/win-64：：opencv-3.4.1-py37h6fd60c2_3
py-opencv pkgs/main/win-64：：py-opencv-3.4.1-py37h1b0d24d_3
是否继续（[y]/n）？y
下载和解压缩包
py-opencv-3.4.1| 1.5 MB| ###########|百分百
opencv-3.4.1| 9 KB| ###########|百分百
libopencv-3.4.1| 37.0 MB| ###########|百分百
正在准备交易：完成
验证交易：完成
正在执行交易：完成

最后，我在IPython控制台和Spyder编辑器中测试并运行，它们都工作得很好。

前面发布的conda install的使用是我更喜欢的方式。但是，如果它不起作用，你可以考虑使用Homebrew，如this webpage中概述的那样。

## Install latest Homebrew, if haven't already
which brew #command line; check if installed
## Run the line below in command line terminal
/usr/bin/ruby -e "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/master/install)"

## Since you already have python3, no installation necessary
## Install gcc
brew install gcc
## Install necessary python packages
sudo pip3 install -U numpy scipy matplotlib scikit-learn scikit-image

## OpenCV3, specific for python 3
## and "register" to your machine
brew install opencv3 --with-python3
ln -s /usr/local/opt/opencv3/lib/python3.5/site-packages/cv2.cpython-35m-darwin.so /usr/local/lib/python3.5/site-packages/