设置区域设置对于控制台应用程序没有太大意义。有区域设置的是 user request，在命令行运行期间没有请求。
但你希望似乎是能够获得与适当的区域设置的URL：
然后，直接从文档中：
当路由被本地化时，Symfony默认使用当前请求区域设置。如果要显式设置区域设置，则传递不同的'_locale'值
例如：

$aboutUrlIt = $this->router->generate('app_cms_about', ['_locale' => 'it']);

您在注解中提到了设置default_locale，并且由于您可以更改这个设置，这意味着控制台应用程序“设置了一个区域设置”。但你从这方面得出了错误的结论：此设置用于在请求中没有设置语言环境的情况下设置默认语言环境。或者，例如，当 there is no request 时，如在命令行应用程序中。
不能在运行时更改该设置，因为该设置是编译容器的一部分，该容器在应用程序运行之前编译。

在Symfony调用xdebug之后，我找到了我正在寻找的解决方案。我构建了一个监听器作为我通过Web使用的监听器：

services:
    App\EventListener\CommandStartListener:
        tags:
            - { name: kernel.event_listener, method: onCommandStart,  event: console.command }

<?php
namespace App\EventListener;

use Symfony\Component\Console\Event\ConsoleCommandEvent;
use Symfony\Component\Routing\RouterInterface;

class CommandStartListener
{
    protected RouterInterface $router;

    public function __construct(RouterInterface $router)
    {
        $this->router   = $router;
    }

    public function onCommandStart(ConsoleCommandEvent $event) : ?string
    {
       //  ... checks and stuff ...

        try {

            $lnParam = $event->getInput()->getArgument("app_language");

        } catch( \Exception $ex) {

            return null;
        }

        $this->router->getContext()->setParameter('_locale', $lnParam);
        return $lnParam;
    }
}

这使得任何urlGenerator->generate()行为正常。
给@Yivi的帽子小费，因为它给我指明了正确的方向。