我需要一个正则表达式来解决同样的问题。以下是我到目前为止得到的，将更新它，因为我能够改进它：

|(?:([^\r\n|]*)\|)+\r?\n\|(?:(:?-+:?)\|)+\r?\n(\|(?:([^\r\n|]*)\|)+\r?\n)+

Debuggex Demo
使用javascript进行测试

我也遇到了同样的问题，一直没有找到合适的答案，最终我想出了下面的答案。

^(\|[^\n]+\|\r?\n)((?:\|:?[-]+:?)+\|)(\n(?:\|[^\n]+\|\r?\n?)*)?$

标志为“全局”和“多行”。
虽然它并不是真正基于Sean's answer，但它最终确实非常相似，有一些显着的差异，例如更短，完成步骤更少（根据www.example.com，59步对126步regex101.com），并且可能具有更“明智”的捕获组。此外，它还允许“不完整”的表。（没有“身体”）。（我之所以在另一个单独的答案中加上它，是因为我真的觉得它更有用，再加上我的自我不允许我这样做）;）.
简而言之：

• 它只允许“严格”的markdown表格，其中每一行都以|字符开始和结束，并且“单元格对齐”行的格式正确。
• 第一组捕获“头部”，第二组捕获“单元格对齐”行，第三组（可选）捕获“主体”。
• 它需要至少一个完整的和正确格式化的“对齐”单元格才能将其视为表格，但将匹配不完整的表格（即没有“身体”）。

在Java，（Android）和这里测试：
Regex101
这里：
Debuggex Demo
希望能帮到别人。：）

我做过的事：
1.正则表达式解析表头和分隔符！！
[|]?(\s+[A-Za-z0-9 -_*#@$%:;?!.,\/\\]+\s+)[|]?[|]?(\s+[A-Za-z0-9 -_*#@$%:;?!.,\/\\]+\s+)[|]?[|]?(\s+[A-Za-z0-9 -_*#@$%:;?!.,\/\\]+\s+)[|]?\r?\n?\|?:-+:\|?:-+:\|?:-+:\|?

• 修饰符-全局
  1.用于标头和文本之间分隔符的正则表达式
  \|?:-+:\|?:-+:\|?:-+:\|?\r?\n?
  -- modifier - global
  1.正则表达式用于解析头分隔符前后的所有元素！
  [|]?(\s+[A-Za-z0-9 -_*#@$%:;?!.,\/\\]+\s+)[|]?[|]?(\s+[A-Za-z0-9 -_*#@$%:;?!.,\/\\]+\s+)[|]?[|]?(\s+[A-Za-z0-9 -_*#@$%:;?!.,\/\\]+\s+)[|]?\r?\n?
• 修饰符-全局，多行
  这是一个表，用于解析。
  | Tables | Are | Cool | |:-------------:|:-------------:|:-----:| | col 3 is | r-l | $1600 | | col 2 is | centered | $12 | | zebra stripes | are neat | $1 |

我最终跳过了Regex，只是使用传统逻辑将其整合在一起。它可能不像基于正则表达式的那样漂亮或简短，但至少我可以轻松地维护它。
顺便说一句，我确实找到了一些可能符合这个目的的正则表达式。参见MultiMarkdown。

我想出了一个非常简单的解决方案，在md中查找表，然后对它们进行一些操作（分别在每个表上）。
解决方案是获取所有以换行符后的垂直线开始的行（|）。这是在Js中：

const findTables = (md) => {
   const tables = md.match(/(\n\|([^\n])*\|)*/g);
   return tables?.map((t) => t.replace("\n", "")).filter((t) => t);
 }

如果表里面的语法不正确（行、列等），它还是会得到它。
所以，真的很天真，但得到了Markdown文件中的所有表作为一个数组。