您当前的查询等效于以下查询：

SELECT COUNT(DISTINCT ta.uuid) AS entry_count_a, 
       COUNT(DISTINCT tb.uuid) AS entry_count_b 
FROM       table_a ta
CROSS JOIN table_b tb

当您在两个表之间应用笛卡尔积时，您要乘以它们的基数。你没有得到任何行，因为两个表中有一个的基数为0，因此0*n，对于任何n，总是0。
如果要正确显示这两个计数，可以使用两个子查询，如下所示：

SELECT
    (SELECT COUNT(DISTINCT uuid) FROM table_a) AS entry_count_a,
    (SELECT COUNT(DISTINCT uuid) FROM table_b) AS entry_count_b

检查演示here。

您的查询将产生笛卡尔积表a x表b，因为您没有建立想要将它们关联起来的方式。通常，我们使用WHERE条件或JOIN子句。因此，如果B中有n行x B中有0行，则SQL语句的结果将是0行。在这种情况下，最简单的方法是运行两个单独的查询，每个表一个，或者像这样使用子选择：

SELECT COUNT(DISTINCT ta.uuid) AS entry_count_a, SELECT COUNT(DISTINCT tb.uuid) FROM table_b tb) AS entry_count_b FROM table_a ta

计数 0 是由于FROM table_a ta, table_b tb中的隐式CROSS JOIN，其中一个空表抵消了另一个。
正如其他答案已经指出的那样，加入是一种错误的方法。（除了手头的副作用，构建Cartesian product对于大表来说非常昂贵。而是运行两个单独的计数。
由于uuid是每个表中的PK，因此使用count(*)：

SELECT (SELECT count(*) FROM table_a) AS count_a
     , (SELECT count(*) FROM table_b) AS count_b
;

count(DISTINCT uuid)将是一个很大的浪费，因为根据定义，uuid是UNIQUE。
count(uuid)仍然是浪费的，因为根据定义，该列也是NOT NULL。Postgres有一个separate, faster implementation for count(*)，简单地计算行数。
关于错位联接：

• Postgres中的[FROM x，y]是什么意思？
• 两个SQL LEFT JOIN生成错误结果

关于更快的计数（*）：

• 在非嵌套jsonb列上优化GROUP BY + COUNT DISTINCT
• PostgreSQL：运行查询的行数'by minute'

我现在使用的解决方法：

SELECT a.count,
       b.count FROM
  (SELECT COUNT(DISTINCT uuid) AS count FROM table_a) a,
  (SELECT COUNT(DISTINCT uuid) AS count FROM table_b) b

使用CROSS JOIN的另一种方法：

with cte_table_a as (
  SELECT COUNT(DISTINCT uuid) AS entry_count_a FROM table_a
),
cte_table_b as (
  SELECT COUNT(DISTINCT uuid) AS entry_count_b FROM table_b
)
select * from cte_table_a
cross join cte_table_b

或者简单地说：

SELECT * 
from (SELECT COUNT(DISTINCT uuid) AS entry_count_a FROM table_a) a
CROSS JOIN (SELECT COUNT(DISTINCT uuid) AS entry_count_b FROM table_b) b

Demo here