试试这个

onTap: () {
           Future.delayed(
                  Duration.zero,
                  () => cancelDialog();
           )
          },

我今天遇到了同样的问题，几分钟后，我意识到你不能使用onTap。您必须使用PopupMenuButton的onSelected。
参见：enter link description here

您可以使用PopupMenuButton

PopupMenuButton<String>(
        onSelected: onItemSelected,
        shape: RoundedRectangleBorder(
          borderRadius: 8.circularRadius,
        ),
        itemBuilder: (context) => const [
          PopupMenuItem(
            value: 'add',
            child: Text(
              'Add',
            ),
          ),
        ],
        child: const Icon(
          Icons.menu_rounded,
          color: Colors.white,
          size: 16,
        ),
      ),

您可以检查以下步骤：
1.为了进行研究，我们需要一个最小的可运行的复制文件，这样我们就可以将代码复制到一个新项目的lib/main.dart中，然后运行复制文件
1.如果没有更多的信息，我们很遗憾不知道如何解决这个问题。因此，我们现在不情愿地关闭这个bug。如果您有任何更多的信息，请不要犹豫，对错误发表评论;我们马上重新开放！感谢您的贡献。
1.您的itemBuilder函数不返回任何内容。它缺少return关键字。

我今天也遇到了同样的问题。在调试时，我知道在执行onTap方法后，Navigator.of(context).pop();会被调用一次。这就是为什么你的cancelDialog是不可见的。实际上，它是在调用showDialog方法时打开的，但它也会很快弹出。对于解决方案，您只需调用cancelDialog方法两次。因此，即使后一个弹出，前一个仍然在屏幕上可见。

onTap: () {
     cancelDialog();
     cancelDialog();
},

用上面的方法替换旧的onTap方法就可以了。

您可以遵循此解决方案：enter link description here
简而言之，您应该将函数变形为：

WidgetsBinding?.instance?.addPostFrameCallback((_) {/* your function */}

根据这个答案，PopUpMenuItem的onTap函数必须按如下所示调用，而不是直接调用showDialog。相反，首先调用widgetsBidingInstance，以便在调用ontap函数后显示对话框，该函数在点击时关闭PopUpMenuItem。

onTap: (){

 WidgetsBiding.instance.addPostFrameCallback((){
    showDialog(
    context: context,
    builder:(BuildContext context)=> AlertDialog(title: Text("This is Title"),),
    
    ),
        });
}