指针的用法是错误的。
将private static unsafe AVDeviceInfoList** _devicesList;替换为：

private static unsafe AVDeviceInfoList* _devicesList; //Pointer to AVDeviceInfoList structure

将ffmpeg.avdevice_list_devices(context, _devicesList);替换为：

ffmpeg.avdevice_list_devices(context, &_devicesList); //Pass the memory address of _devicesList.

avdevice_list_devices参数被定义为指向指针的指针，这并不意味着我们可以用**声明一个变量并将其作为参数传递。
**（指针到指针）的C语法非常混乱。
在我们的例子中，这意味着我们应该传递一个指针的地址，函数返回一个新指针。
返回的指针指向设备列表。
该函数动态地分配用于存储列表的内存，填充列表，并返回指向列表的指针。
要释放分配的内存，请执行：

avdevice_free_list_devices(&_devicesList)

很可能无法通过代码获取设备列表。证明。但毕竟应用程序应该使用任何功能获取设备列表！

找到解决方案。需要使用较新版本的FFmpeg和不同的方法（avdevice_list_input_sources）。此代码适用于以下条件：Windows 7、.NETFramework 4.5.2、FFmpeg.AutoGen 5.1.2.3、来自gyan.dev的FFmpeg库5.1.2。

internal static class Program
{
    private static unsafe void Main()
    {

        DynamicallyLoadedBindings.Initialize();

        ffmpeg.avdevice_register_all();

        AVInputFormat* iformat = ffmpeg.av_find_input_format("dshow");

        AVDeviceInfoList* deviceListPointer = null;

        int result = ffmpeg.avdevice_list_input_sources(iformat, null, null, &deviceListPointer);

        if (result < 0)
        {

            Console.WriteLine($"ERROR: {result} / 0x{result:X8} / {GetErrorDescription(result)}");

            if (result == -5)
            {
                Console.WriteLine("No devices");
            }

            Console.ReadLine();
            return;

        }
        else
        {
            Console.WriteLine($"{result} devices");
        }

        AVDeviceInfoList deviceList = *deviceListPointer;

        for (int i = 0; i < deviceList.nb_devices; i++)
        {

            AVDeviceInfo deviceInfo = *deviceList.devices[i];

            for (int j = 0; j < deviceInfo.nb_media_types; j++)
            {
                Console.WriteLine((deviceInfo.media_types)[j]);
            }

            Console.WriteLine(BytePtrToStringUtf8(deviceInfo.device_name));
            Console.WriteLine(BytePtrToStringUtf8(deviceInfo.device_description));

        }

        Console.ReadLine();

    }

    private static unsafe string GetErrorDescription(int errorNumber)
    {

        byte[] chars = new byte[1000];

        fixed (byte* charsPointer = &chars[0])
        {
            ffmpeg.av_strerror(errorNumber, charsPointer, (ulong)chars.Length);

            return BytePtrToStringUtf8(charsPointer);
        }

    }

    private static unsafe string BytePtrToStringUtf8(byte* bytePtr)
    {

        if (bytePtr == null) return null;
        if (*bytePtr == 0) return string.Empty;

        List<byte> byteBuffer = new List<byte>();

        while (true)
        {
            byte currentByte = *bytePtr;

            if (currentByte == 0)
                break;

            byteBuffer.Add(currentByte);

            bytePtr++;
        }

        return Encoding.UTF8.GetString(byteBuffer.ToArray());

    }
}