您可以直接在 prop title中添加自定义组件。
如果需要，您可以将任何inline-styles添加到刚刚添加的组件中。
包含font-size

<Tooltip title={<h1 style={{ color: "lightblue" }}>title</h1>}>
  <InfoIcon />
</Tooltip>

参考：MUI工具提示文档：自定义工具提示

您可以在全局级别或组件级别执行此操作。

全局级

这样，应用程序中的所有Tooltip都将获得该样式。
首先需要创建一个theme.js文件：

'use strict';

import { createMuiTheme } from '@material-ui/core/styles';

const theme = createMuiTheme({
    overrides: {
        MuiTooltip: {
            tooltip: {
                fontSize: "1em",
            },
        },
    },
});

export default theme;

然后将其导入到主应用程序组件中，以便将其应用于所有应用程序组件：

'use strict';

import React from "react";
import { ThemeProvider } from '@material-ui/styles';
import CssBaseline from '@material-ui/core/CssBaseline';
import theme from 'theme.js';

export default class App extends React.Component {

    render() {
        return (
            <ThemeProvider theme={theme}>
                <CssBaseline />
                    {/* Your app content */}
            </ThemeProvider>
        );
    }
}

组件级

使用这种方法，您可以为每个组件定义不同的样式。

'use strict';

import React from "react";
import { makeStyles } from '@material-ui/core/styles';
import Tooltip from "@material-ui/core/Tooltip";

const useStyles = makeStyles({
    tooltip: {
      fontSize: "1em",
    },
});

export default class MyComponent extends React.Component {

    const classes = useStyles();

    render() {
        return (
            <Tooltip classes={{tooltip: classes.tooltip}} />
        );
    }

}

您也可以使用Typography并直接设置fontSize。某些组件（如Box或Typography）继承了系统props，允许您使用顶级props更改样式：

<Tooltip title={<Typography fontSize={30}>title</Typography>}>
  <IconButton>
    <DeleteIcon />
  </IconButton>
</Tooltip>

现场演示

使用MUI v5

这将更改<ThemeProvider>中所有工具提示的字体大小

import React from "react";
import { createTheme, CssBaseline, ThemeProvider } from '@mui/material';

const theme = createTheme({
    components: {
        MuiTooltip: {
            styleOverrides: {
                tooltip: {
                    fontSize: '1em'
                }
            }
        }
    }
});

export default function App() {
    return <ThemeProvider theme={theme}>
        {/* Your app content */}
        <CssBaseline />
    </ThemeProvider>;
}