decltype(&e)给出了&e表达式的类型，并将值类别转换为匹配的引用限定。
所以强制转换const_cast<decltype(&e)>(&e)不做任何事情。它将类型为int* const*和值类别prvalue的&e转换为类型int* const*，即const_cast<decltype(&e)>(&e)是一个表达式，它本身具有类型int* const*和值类别prvalue，结果与&e具有相同的值。
如果要删除const，则需要强制转换为int**，而不是int* const*。您需要从类型中删除const，例如使用std::remove_cvref_t，你可以从e声明的类型中删除引用和const限定（这是decltype(e)将返回的）：

*temp = const_cast<std::remove_cvref_t<decltype(e)>*>(&e);

然而，这是危险的。有人可能会将*arr更改为不可修改的对象，然后编译器不会再给予你任何警告或错误，因为const_cast会抑制它。然后你会有未定义的行为。
如果你需要引用在大多数情况下都是const，最好从一个非const引用开始，然后在应该是const的范围内添加一个const引用：

for (auto& e_modifiable : *arr) {
    {
        const auto& e = e_modifiable;
        // some code that uses e...
    }
    // *temp was probably unintended. It has the wrong type and
    // temp is uninitialized. However `**temp = 22;` also is UB
    // because all elements of the array are null pointers.
    temp = &e_modifiable; // error
}

另外，请注意您的问题下有关您的代码的其他有效注解。总而言之，我怀疑你使用了太多的指针和new，尽管没有足够的上下文来确切地知道这是什么。

首先，当你可以使用std::array::fill时，没有必要使用std::array::fill：

//------------------------------------------------vv-->use zero initialization
std::array<int*, 5>* arr = new std::array<int*, 5>{}; 
//no need to use fill here

现在来看看错误：
为什么不管用？
因为a）您使用const_cast删除const是不正确的。另外，您正在将&e转换为它已有的类型。如果需要的话，您可以完全省略演员表。
更重要的是，即使没有低级常量，并且我们只有int**而不是int* const*，仍然不能将int**类型的表达式分配给int*类型的表达式，因为两者之间没有转换（显式或隐式）。
还要注意，temp未初始化，因此*temp是undefined behavior。