看起来你在Node.js中的crypto.createCipheriv函数以及update和final函数的行为方面遇到了问题。让我们试着解决这个问题。
首先，确保您使用的加密算法和密钥大小符合您的需要。不同的算法和密钥大小可以产生不同的输出长度。
Cipher对象中的update函数处理输入数据并返回任何加密的输出。final函数用于完成加密过程并返回剩余字节。
以下是使用crypto.createCipheriv、update和final函数处理加密的建议方法：

const crypto = require('crypto');

const algorithm = 'aes-256-cbc'; // Choose the appropriate algorithm and key size
const key = 'your-key'; // Replace with your actual encryption key
const iv = crypto.randomBytes(16); // Generate a random 16-byte initialization vector

// Create the Cipher object
const cipher = crypto.createCipheriv(algorithm, key, iv);

let encryptedData = cipher.update('your-data', 'utf8', 'hex');
encryptedData += cipher.final('hex');

console.log('Encrypted data:', encryptedData);

请确保将'your-key'替换为您实际的加密密钥，将'your-data'替换为您要加密的数据。update函数处理输入数据，final函数完成加密。
如果您仍然遇到意外行为或获得额外字节，请提供更多代码片段或说明您使用的加密算法和密钥大小。此外，请确保您使用的是最新版本的Node.js，以避免任何潜在的错误或不一致。