• 活动记录支持自动识别大多数具有标准名称的关联。但是，活动记录不会自动识别包含：through或：foreign_key选项的双向关联。*（您可以在此处检查）

所以你必须明确定义inverse_of。

class Project < ApplicationRecord
  has_many :project_users, foreign_key: :project_id, inverse_of: :project
  has_many :users, through: :project_users
end

class User < ApplicationRecord
  has_many :project_users, foreign_key: :user_id, inverse_of: :user
  has_many :projects, through: :project_users
end

class ProjectUser < ApplicationRecord
  belongs_to :project
  belongs_to :user
end

通常人们使用hmt（而不是has_and_belongs_to_many），因为他们有其他的字段，他们有兴趣在连接表中填充，因此人们通常使用连接表创建模型记录的三元组，例如。

ProjectUser.create! the_extra_field: "Foo", user: User.create!(name: "Jim"), project: Project.create!(title: "Project X")

显然，如果您已经有了一个现有的User或Project，那么您应该使用它们，而不是创建新的。

我认为您需要使用accepts_nested_attributes_for

class User < ApplicationRecord
  has_many :project_users
  has_many :projects, through: :project_users

  accepts_nested_attributes_for :projects
end

这一定会帮助您创建与您所期望的项目相关联的用户

User.create(name: 'John', project_ids: [...])