我相信你对守卫宏的使用是正确的，只有一个小改动;你想检查你是否在为iOS 10+编译，所以在宏中测试一下：

#if __IPHONE_OS_VERSION_MAX_ALLOWED >= __IPHONE_10_0
@interface CheckTest : UIView <CAAnimationDelegate>
#else
@interface CheckTest : UIView
#endif

不要忘记使用相同的保护宏保护CAAnimationDelegate方法实现。
如果你在很多类中这样做，那么在你的预编译头中这样做可能会更方便：

#if __IPHONE_OS_VERSION_MAX_ALLOWED >= __IPHONE_10
#define VIEWS_USE_CAANIMATIONDELEGATE 1
#else
#define VIEWS_USE_CAANIMATIONDELEGATE 0
#endif

并将保护宏更改为：

#if VIEWS_USE_CAANIMATIONDELEGATE
@interface CheckTest : UIView <CAAnimationDelegate>
#else
@interface CheckTest : UIView
#endif

你可以在Objective-C头文件中这样做。

@property (nonatomic, assign) BOOL allowLocalNetworkTraffic API_AVAILABLE(macos(10.15), ios(14.2)) API_UNAVAILABLE(tvos, watchos) __WATCHOS_PROHIBITED;