使用Homebrew（可执行文件brew）安装修复了以下问题：
记住运行brew link --overwrite cocoapods。

如果您在尝试安装或使用Flutter插件时遇到错误消息“CocoaPods not installed”，则表示您的系统上未安装CocoaPods。
错误消息指出您没有/Library/Ruby/Gems/目录的写权限，而使用RubyGems安装gems需要该目录。要解决此问题，您可以：
使用gem安装目录在本地安装gem
请按照以下步骤操作：
1.在macOS系统上打开终端。
1.打开bash并键入：
mkdir ~/gems

1.将GEM_HOME环境变量设置为新创建的目录的路径：
export GEM_HOME=~/gems

1.更新PATH环境变量，以包含本地gem安装的bin目录：
export PATH=$GEM_HOME/bin：$PATH

1.使用--user-install标志在本地安装gem：
gem install cocoapods --user-install

gem将安装在您指定的目录中，并且您不需要系统目录中的sudo或write权限。
如果您仍然得到errror，则表明您当前的Ruby版本与所需的activesupport gem版本不兼容。
1.安装activesupport：现在您已经有了所需的Ruby版本，通过运行以下命令安装错误消息中提到的特定版本的activesupport：
gem install activesupport -v 6.1.7.3

1.验证CocoaPods安装：在终端运行以下命令，检查是否安装了CocoaPods：
pod版本

如果您仍然收到警告：

WARNING: CocoaPods requires your terminal to be using UTF-8 encoding.
Consider adding the following to ~/.profile:

export LANG=en_US.UTF-8

警告消息表明CocoaPods要求您的终端使用UTF-8编码。要解决此问题，您可以执行以下步骤：
1.打开你的终端。
1.使用文本编辑器打开~/.profile文件。例如，您可以通过以下命令使用nano编辑器：

nano ~/.profile

1.在文件末尾添加以下行：

export LANG=en_US.UTF-8

这会将LANG环境变量设置为使用UTF-8编码。
1.保存更改并退出文本编辑器。在nano中，您可以按Ctrl + X，然后按Y来保存更改。
1.关闭并重新打开终端或运行以下命令以应用更改：

source ~/.profile

1.验证编码：在终端中运行locale命令。它应该显示当前的区域设置，包括LANG值，现在应该设置为en_US.UTF-8。
按照这些步骤操作后，在使用CocoaPods时，有关UTF-8编码的警告应该不再出现。