默认情况下，在闭包中，Rust通过引用传递值。闭包中的x行为类似于&mut x，只是它的类型仍然是i32（每当你使用它时，编译器都会自动解除引用）。
特别地，由于&mut T: !Clone对于任何T而言，add_to_x是不可克隆的（特别地，它不能被复制）。很容易在一个例子中说明这一点：

fn main() {
    let mut x = 5;
    let mut add_to_x = |n: i32| {
        x += n;
        x
    };
    let mut add_to_x_bis = add_to_x;
    let m = add_to_x(5);
    let _ = add_to_x_bis(5);
    println!("x: {}", x);
    println!("m: {}", m);
}

(see playground）。
这将失败，并显示以下错误消息，这一点非常清楚

error[E0382]: borrow of moved value: `add_to_x`
 --> src/main.rs:8:13
  |
7 |     let mut add_to_x_bis = add_to_x;
  |                            -------- value moved here
8 |     let m = add_to_x(5);
  |             ^^^^^^^^ value borrowed here after move
  |
note: closure cannot be moved more than once as it is not `Copy` due to moving the variable `x` out of its environment

考虑一下，如果有可能同时有两个add_to_x示例有效，会发生什么。他们两个将持有对x的独占引用，这是禁止的。
因此，为了回答你的问题，闭包被移动了。
此外，add_to_x是FnMut，比FnOnce更强。FnOnce表示闭包可以执行一次。这是这个特性提供的唯一保证。FnMut意味着闭包可以被执行任意次数，但是调用方法需要一个对self的可变引用，也就是说，你需要能够产生一个对闭包的可变引用来调用它（因此add_to_x要求是可变变量）。
在本例中，add_to_x改变了独占借用后面的内容，但它可以被调用多次，因此它是一个FnMut闭包。