由于bash的 * 参数扩展 * 包括大小写修改，因此不需要sed。一个简短的函数：

tc() { set ${*,,} ; echo ${*^} ; }

测试（不要使用引号，因为标题通常不会超过一个句子，这应该不重要）：

tc FOO bar

输出：

Foo Bar

花哨的版本，避免了一些连词、冠词等大写：

ftc() { set ${*,,} ; set ${*^} ; echo -n "$1 " ; shift 1 ; \
        for f in ${*} ; do \
            case $f in  A|The|Is|Of|And|Or|But|About|To|In|By) \
                    echo -n "${f,,} " ;; \
                 *) echo -n "$f " ;; \
            esac ; \
        done ; echo ; }

测试：

ftc the last of the mohicans

输出：

The Last of the Mohicans

将它 Package 到.bashrc或.bash_profile中的函数中，然后从当前shell中将它 Package 到source中，怎么样

TitleCaseConverter() {
    sed 's/.*/\L&/; s/[a-z]*/\u&/g' <<<"$1"    
}

或者）如果你想让它完美地避免任何类型的输入参数尾随的新行

printf "%s" "$1" | sed 's/.*/\L&/; s/[a-z]*/\u&/g'

现在，您可以从命令行source文件一次，以使函数可用，请执行

source ~/.bash_profile

现在您可以在命令行中直接使用它作为

str="my text"
newstr="$(TitleCaseConverter "$str")"
printf "%s\n" "$newstr"
My Text

关于你的问题，
我怎样才能把它转换成一个脚本，这样我就可以从终端调用下面这样的东西
将函数添加到一个启动文件中可以解决这个问题，但建议将其添加到.bash_profile中。

TitleCaseConverter "this is stackoverflow"
This Is Stackoverflow

更新：

OP试图用函数调用返回的名称创建一个目录，如下所示

mkdir "$(TitleCaseConverter "this is stackoverflow")"

这里的关键还是要对命令替换加上双引号，以避免shell进行单词拆分。

我没有评论私人，但轻微的改进ManUnitedBloke的答案，这将处理收缩，如“不要”和“谁的”。
echo "my text" | sed 's/.*/\L&/; s/[a-z']*/\u&/g'

我意识到这是旧的，但是（需要类似的）发现这篇文章和agc的React是伟大的，然后我想要一个更复杂的东西，允许例外，即使是第一个“字”。对于我找到的许多代码示例，第一个单词总是转换为Camel-case。所以我做了一些调整就得到了这个。有一些荒谬的例外，如eBay，烧烤，肯德基，麦当劳等，但这更多的是看我能走多远，并（显然）不需要。此函数还可删除前导和尾随空格。这是用纯bash（4.3.）创建的，不需要其他程序。
我已经把我的结果发布在这里，以防其他人可能正在寻找类似的东西。

ftc() {
   ((CHR_PTR=0))
   set ${*,,}
   for f in ${*} ; do
      case $f in
         ebay) c+="eBay " ;;
         mcdonalds|"mcdonald's") c+="McDonald's " ;;
         vs) c+="vs. " ;;
         a|about|and|but|by|for|in|is|of|or|the|to) \
             [ "$CHR_PTR" -eq "0" ] && {
                c+="${f^} "
             } || {
                c+="$f "
             } ;;
         bbq|diy|hdtv|hf|kfc|mdf|sdtv|shf|tv|uhf|vlf|vhf) c+="${f^^} " ;;
         *) c+="${f^} " ;;
      esac
      ((CHR_PTR++))
   done
   x=${c## } ; c=${x%% }
   echo "$c"
}

调用函数为：

LINEINPUT="  a diy tv and ebay didn't work for me (11 reasons why), but it's 2023 and Kfc vs mcdonald's "
FOO=$(ftc "${LINEINPUT}")
echo "$FOO"

结果：DIY电视和eBay对我不起作用（11个原因），但现在是2023年，肯德基与麦当劳