你试图从一个基于其他无序列表的无序列表中检索一个项目。您可以使用索引来实现这一点，但这是笨拙、复杂和容易出错的。
我建议使用Dictionary，它存储基于key的项目，因此您可以轻松检索它们。

var productDictionary = new Dictionary<string, string>();

添加到它：

productDictionary[txt_barcode.Text] = txt_product.Text;

并检索它：

if (productDictionary.ContainsKey(txt_search.Text)
{
    lbl_product.Text = productDictionary[txt_search.Text];
}

不需要在多个列表上循环，并且还可以避免使用双键的潜在问题。
请注意，我还删除了不必要的int转换。如果你收到一个字符串，为什么不把它存储为一个字符串？如果它需要是一个整数，你应该验证它是一个整数，而不是盲目地转换它。如果您尝试将“123 AB”或“Foo”转换为int，会发生什么？这将如何影响您的搜索结果？;）

首先，在对数据执行任何操作之前，您总是需要验证用户输入。

int barcode = Convert.ToInt32(txt_barcode.Text);

如果用户在您的TextBox中输入任何非数字值，则会抛出错误
你可以这样做：

int barcode;
if(!Int.TryParse(txt_barcode.Text, out barcode))
{
   MessageBox.Show("Please enter a valid barcode!");
   return;
}

请记住，条形码值并不总是数字，因此真实的世界的场景很可能会要求字符串值。
我看不出有什么好的理由将Product和Barcode值分开。创建一个简单的类作为你的模型，像这样：

public class Product
{
    string barcode;
    public string Barcode
    {
        get => barcode;
        set => barcode = value;
    }

    string product_name;
    public string ProductName
    {
        get => product_name;
        set => product_name = value;
    }
}

然后，当你填写Collection时，你可以这样做：

// This is the collection you will be storing your products in
List<Product> Products = new List<Product>();
private void btn_add_Click(object sender, EventArgs e)
{
    string barcode = txt_barcode.Text;
    string product = txt_product.Text;

    Product myProduct = new Product()
    {
        Barcode = barcode,
        ProductName = product
    };

    Products.Add(Product); // MyCollection is of List<Product> type
}

然后，您可以通过遍历产品列表来搜索整个产品，如下所示：

private Product SearchForProduct()
{
    foreach (Product p in Products)
    {
         // This will return the first product that matches either of the cases
        // Play around with you search logic
        if (p.Barcode == "YourSearchTerm" || p.ProductName == "YourSearchTerm")
        {
            return p; // Returns the product that matches the search terms
        }
    }

    return null; // Returns null if no product matching the search term is found
}

你可以这样调用这个方法：

Product search_result = SearchForProduct(search_textbox.Text);
if(search_result == null)
{
  MessageBox.Show("No Product matching the search terms was found!");
  return;
}
else
{
  // Do something with the found product 
}