由于您没有指定，我将假设您的意思是DocumentReference上的set（），CollectionReference上的add（）。
当您在DocumentReference上使用set()时，您正在将数据放入一个文档中，您已经通过一些唯一的ID进行了识别。（否则，您不会已经有DocumentReference对象！）正如文档中所说的，“如果文档还不存在，它将被创建。”如果文档已经存在，那么您将替换或合并新数据到其中。
当您在CollectionReference上使用add()时，您将无条件地在集合中创建一个新文档，并且该新文档将具有分配给它的唯一id。您传递的数据将成为新文档的内容。

set()创建或覆盖单个文档&&您可以选择为要创建的文档指定ID
add()自动生成单据并自动赋予单据ID
更多信息-官方文档：https://firebase.google.com/docs/firestore/manage-data/add-data

在集合ref上调用add（），从而创建一个新文档。
set（）在文档ref上被调用，因此如果具有相同ref的文档已经存在，则它将被覆盖;否则创建新文档。