你可以在Laravel中做同样的事情，例如：

return Model::select(['id', 'some_field', ...// more some fields])
->with('data')
->paginate(20)
->map(function($item, $key) {
    // Some pseudo code
    $item->uid = uniqid();

    // Must return the $item
    return $item;
});

还有其他方法可以做类似的事情。你可以在Laravel中做更多的事情。在众多方法中，也有一种变换方法。

这里是我的解决方案，只修改项目，而不失去分页数据

public function index()
{
    $data_with_pagination = Model::select(['id', 'some_field', ...// more some fields])
        ->with('data') // load relation
        ->paginate(20);

    foreach ($data_with_pagination->items() as $item) {
        // modify your item here
        $item['uid'] = uniqid();
    }

    return $data_with_pagination;
}

paginate()和get()将返回一个Collection，让您可以访问所有Collection方法。
您将能够：

public function index()
{
    return
        Model::select(['id', 'some_field', ...// more some fields])
            ->with('data') // load relation
            ->paginate(20)
            ->map(function($model) {
                $model->total_things = $model->one_thing + $model->other_thing;
                return $model;
            });
}

已经提供的大多数答案都可以工作，但将返回一个集合，而不是一个分页的资源。技巧是在map 'ping之前使用tap辅助方法，以返回您修改的相同对象。

public function index()
    {
        return tap(Model::select(['id', 'some_field', ...// more some fields])
            ->with('data') // load relation
            ->paginate(20))
            ->map(function ($model) {
                $model->something_to_format = someFormattingHelper($model->something_to_format);
                return $model;
            });
    }

我不确定是否还有人需要这个。但我找到了另一个解决办法。这不是最好的解决方案，但它完成了工作。
同时支持transform（）和map（）函数。这里是链接：https://jnbrnplbr.medium.com/transform-map-laravel-paginated-collection-b1ab912d7996

map或transform将不起作用。你应该使用through，它在laravel官方API中指定的AbstractPaginator中支持。
例如：

User::filter($request->all()
   ->with('applications')
   ->paginate(config('app.defaults.pageSize'))
   // through() will call transform() on the $items in the pagination object
   ->through(function ($user, $key) {
      $user['picture'] = $user->avatar;

      return $user;
   });

参考：https://stackoverflow.com/a/65560742/11297747