我的解决方案：

<?php

namespace App\Core\Resources;

use Illuminate\Http\Resources\Json\AnonymousResourceCollection;

class AppAnonymousResourceCollection extends AnonymousResourceCollection
{
    public function paginationInformation($request, $paginated, $default): array
    {
        return [
            'pagination' => [
                'currentPage' => $paginated['current_page'],
                'from' => $paginated['from'],
                'lastPage' => $paginated['last_page'],
                'perPage' => $paginated['per_page'],
                'to' => $paginated['to'],
                'total' => $paginated['total'],
            ]
        ];
    }
}

<?php

namespace App\Core\Resources;

use Illuminate\Http\Resources\Json\JsonResource;

class AppJsonResource extends JsonResource
{
    public static function collection($resource)
    {
        return tap(new AppAnonymousResourceCollection($resource, static::class), function ($collection) {
            if (property_exists(static::class, 'preserveKeys')) {
                $collection->preserveKeys = (new static([]))->preserveKeys === true;
            }
        });
    }
}

class AcmeResource extends AppJsonResource
{
    /**
     * Transform the resource into an array.
     *
     * @param  Request| null  $request
     * @return array
     */
    public function toArray($request = null): array
    {
        return [
            ...
        ];
    }
}

在控制器上。

return AcmeResource::collection($collection->paginate($limit))
            ->response();

结果：

{
    "data": [
        ...
    ],
    "pagination": {
        "currentPage": 2,
        "from": 4,
        "lastPage": 7,
        "perPage": 3,
        "to": 6,
        "total": 21
    }
}

通过从您自己的集合EntityCollection创建此方法很简单：

public function paginationInformation($request, $paginated, $default)
{
    unset($default['links']);
    return $default;
}

这里的问题是ResourceCollection覆盖了您的自定义响应结构，并在这里添加了一些额外的属性。你可以通过重写toResponse()方法来修复这个（损坏的IMO）行为，如下所示：

/**
 * {@inheritdoc}
 */
public function toResponse($request)
{
    return JsonResource::toResponse($request);
}

我在试图做同样的事情时遇到了这个问题。在Laravel 8中，你似乎可以做到这一点，但你不能使用资源集合。您只需使用您创建的资源类。因此，在您的示例中，使用的不是EntityCollection，而是EntityResource
样品如下：

$results = EntityResource::collection(Entity::paginate($pageSize));

return response()->json([
    'data' => $results,
    'lastPage' => $results->lastPage()
]);

使用这种方法，您实际上是自己构建元数据。你可以参考Laravel的分页文档，看看还有哪些方法可以用来构建你自己的元数据。
https://laravel.com/docs/8.x/pagination

这对我来说一直是一个PIA。
您将找到的建议/答案将涉及创建多个集合，如果您使用错误的paginate方法，可能会出现未定义的键等。
我喜欢做的事情很简单，我在Eloquent Builder中添加了一个函数，所以你可以只做jsonPaginate()。
app/Providers/AppServiceProvider.php

use Illuminate\Database\Eloquent\Builder;
use Illuminate\Database\Eloquent\Collection;

public function boot()
{
    Builder::macro('jsonPaginate', function (int $perPage = 15) {
        /** @var Collection $this */
        $json = $this->paginate($perPage)->toArray();
        $json['meta'] = [
            'from'      => $json['from'],
            'to'        => $json['to'],
            'last_page' => $json['last_page'],
            'per_page'  => $json['per_page'],
            'total'     => $json['total'],
        ];
        unset(
            $json['links'],
            $json['path'],
            $json['prev_page_url'],
            $json['first_page_url'],
            $json['last_page_url'],
            $json['next_page_url'],
            $json['current_page'],
            $json['from'],
            $json['to'],
            $json['last_page'],
            $json['per_page'],
            $json['total'],
        );
        return $json;
    });
}

现在你可以像这样使用它：

Route::get('/', function () {
    return App\Models\User::jsonPaginate();
});

备注：

• DocBlock是为了在从匿名函数/回调中抓取$this时绕过Intelephense错误。
• 我在我的例子中使用了两个自定义，一个是将一些键“移动”到meta键中，另一个是删除不需要的键，您可以按照自己的方式进行自定义。