$( "#datepicker" ).datepicker("option", "defaultDate", +8);

字符串
来源：http://api.jqueryui.com/datepicker/#option-defaultDate
编辑：当前日期将始终作为日期选择器的一部分突出显示。没有关闭此功能的选项。它是为了向用户明确“今天”是什么。但是，您可以使用一些CSS覆盖此图形外观：

.ui-datepicker-today a.ui-state-highlight {
        border-color: #d3d3d3;
        background: #e6e6e6 url(/themeroller/images/ui-bg_glass_75_e6e6e6_1x400.png) 50% 50% repeat-x;;
        color: #555555;    
    }
   .ui-datepicker-today.ui-datepicker-current-day a.ui-state-highlight {
        border-color: #aaaaaa;
        background: #ffffff url(images/ui-bg_glass_65_ffffff_1x400.png) 50% 50% repeat-x;
        color: #212121;
    }

型
工作jsfiddle：http://jsfiddle.net/EpWud/
这假设你使用的是默认主题-但是你可以对任何主题做同样的练习。只需像上面的代码一样覆盖样式。但是，这个CSS是不完整的。您需要对其他情况进行覆盖，例如：hover状态。

对jQuery UI DatePicker change highlighted "today" date中所选答案的一个小调整

// Get users 'today' date
var localToday = new Date();
localToday.setDate(tomorrow.getDate()+1); // tomorrow

// Pass the today date to datepicker
$( "#datepicker" ).datepicker({
    showButtonPanel: true,
    localToday: localToday    // This option determines the highlighted today date
});

字符串
我已经覆盖了2个日期选择器方法，有条件地使用新的“今天”日期设置，而不是new Date()。新设置称为localToday。
像这样覆盖$.datepicker._gotoToday和$.datepicker._generateHTML：

$.datepicker._gotoToday = function(id) {
    /* ... */
    var date = inst.settings.localToday || new Date()
    /* ... */
}

$.datepicker._generateHTML = function(inst) {
    /* ... */
    tempDate = inst.settings.localToday || new Date()
    /* ... */
}

型
下面是一个demo，它显示了完整的代码和用法：http://jsfiddle.net/NAzz7/5/

我对UI核心显示defaultDate的方式不太满意，它的边框很脆弱。经过多次尝试和错误，我向第二个datepicker添加了一个焦点方法，并使用了setDate方法。

$('#datepicker2').datepicker().focus(function(){
   $(this).datepicker('setDate',+2);
});

字符串
这将给予你一个基于主题的背景颜色的选定日期，今天也将保留它的背景时，日期选择器打开。这里唯一的缺点是，如果你没有从日期选择器中选择日期，你必须返回并清除输入字段。
看起来有点乱，因为我通常不喜欢使用焦点方法，但我坚持使用它。

这可以通过更改jquery-ui.js中_generateHTML下的变量来实现

today = this._daylightSavingAdjust(
                new Date("Your Date Here") ), // clear time

字符串

使用onSelect选项。它应该看起来像这样：

$('#datepickerID').datepicker({
                    onSelect: function(dateText, inst) {
                        $('#ui-datepicker-div').addClass("calendar-piced");
                    },
                    showButtonPanel: true,
                    gotoCurrent: true
                });

个字符

突出显示defaultDate的另一种解决方案是覆盖与所选defaultDate对应的CSS类：

.ui-datepicker td.ui-datepicker-days-cell-over a {
    background: #7ca600;
}

字符串
演示jsfiddle：http://jsfiddle.net/0vjadze4/（突出显示today和defaultDate）
当然，您可以将其与the answer provided by Mickael结合使用，以仅突出显示defaultDate：`

.ui-datepicker td.ui-datepicker-days-cell-over a {
    background: #7ca600;
}
.ui-datepicker-today a.ui-state-highlight {
    border-color: #d3d3d3;
    background: #e6e6e6 url(/themeroller/images/ui-bg_glass_75_e6e6e6_1x400.png) 50% 50% repeat-x;;
    color: #555555;    
}
.ui-datepicker-today.ui-datepicker-current-day a.ui-state-highlight {
    border-color: #aaaaaa;
    background: #ffffff url(images/ui-bg_glass_65_ffffff_1x400.png) 50% 50% repeat-x;
    color: #212121;
}

型
演示jsfiddle：http://jsfiddle.net/43svpe80/1/（仅突出显示defaultDate）