从Sébastien Deleuze（Spring框架提交者）在Twitter https://twitter.com/sdeleuze/status/956136517348610048中得到了答案
实际上，当元素类型是String时，处理程序方法预期直接提供格式良好的JSON String块，不涉及与Jackson的序列化。

在我的例子中，< String>按照官方spring文档中的建议，用Mono<List >替换Flux并没有立即解决问题。
我调用了以下驻留在不同微服务中的方法：

public Mono<List<String>> getProductIds(String userId) {

    LOG.info("Will get productIds for user with id={}", userId);
    return Mono.fromCallable(() -> getUserProductIds(userId));

 }

 private List<String> getUserProductIds(String userId) {...

字符串
并使用下面的代码进行调用：

public Mono<List<String>> getAssociatedProductIds(String userId) {
    String url = userProductServiceUrl + "/" + userId;

    return webClient.get().uri(url).retrieve().bodyToFlux(String).collectList()
            .onErrorMap(WebClientResponseException.class, ex -> handleException(ex));
}

型
然而，我得到了像“productId1”，“productId2”这样的返回值，这会在代码中产生问题，因为它被解释为一个有两个字符串的数组：

p.e.m.c.event.services.ProdutcServiceImpl  : getProducts: retrieving events for [%5B%22productId1%22, %22productId2%22%5D]

型
对此的修复是在webClient构建器中使用bodyToMono并传递ParameterizedTypeReference：

return webClient.get().uri(url).retrieve().bodyToMono(new ParameterizedTypeReference<List<String>>() {})
            .onErrorMap(WebClientResponseException.class, ex -> handleException(ex));

型