不直接回答你的问题，但你可以通过访问上下文chart和element（docs）以任何你喜欢的方式修改图表和注解（在ChartJS v3中）
我用这个来改变悬停时的注解样式（在TypeScript中）：

enter: (context) => {
    const id = context.element.options.id!;
    ((context.chart.options.plugins!.annotation!.annotations as any)[id] as AnnotationOptions).borderColor = 'blue';
    context.chart.canvas.style.cursor = 'pointer';
    context.chart.update();
},
leave: (context) => {
    const id = context.element.options.id!;
    ((context.chart.options.plugins!.annotation!.annotations as any)[id] as AnnotationOptions).borderColor = 'rgb(255, 99, 132)';
    context.chart.canvas.style.cursor = 'default';
    context.chart.update();
},

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您可以为注解使用标签，当鼠标进入和离开时，其显示会发生更改（请参阅事件配置）。

annotation: {
    annotations: [{
        type: 'line',
        borderWidth: 2,
        xMin: someX,
        xMax: someX, // xMin = xMax for vertical line
        label: {
            display: false,
            backgroundColor: 'green',
            drawTime: 'afterDatasetsDraw',
            content: 'Some content for tooltip'
        },
        enter({ element }, event) {
            element.label.options.display = true;
            return true; // force update
        },
        leave({ element }, event) {
            element.label.options.display = false;
            return true;
        }
    }]
}

字符串
请参阅chartjs-plugin-annotation文档中的Label visibility example。