您应该设置选项options.plugins.legend.maxWidth，请参见the docs
您可以设置一个较大的数字，如maxWidth: 1000，但由于它是可脚本化的，因此您可以使用一个函数来确保为图表本身留出一些宽度。如果maxWidth为图表宽度的90%，则可以使用

{
    options: {
        // other options .....
        plugins: {
            // other plugins .....
            legend: {
                 // other legend options .....
                 maxWidth: ({chart}) => chart.width * 0.9
             }
        }
    }
}

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