onUpdate只查看一个文档，从您的文档截图中可以看出，snap.before.data().sample是一个字符串，您的代码将其视为对象，甚至是查询快照？
除非我误解了，这是正确的代码吗？

const functions = require('firebase-functions');
const admin = require('firebase-admin');
admin.initializeApp();

const Firestore = admin.firestore;
const db = Firestore();


exports.onProductUpdate = functions.firestore.document('Product/{productId}').onUpdate(async(snap, context) => {
    const deletePost = snap.before.data().sample;
    const bucket = admin.storage().bucket();

    await bucket.file(deletePost).delete();

    return null;   // See https://firebase.google.com/docs/functions/terminate-functions
 
});

字符串

独立于forEach问题，您的代码无法工作：你尝试向一个Bucket的file()方法传递一个URL，而你应该传递这个Bucket中的文件名。
一种解决方案是在Product文档的另一个字段中保存文件名。
然后，正如Cleanbeans解释的那样，您不需要使用forEach，因为在您的Cloud Function中，您只处理一个Firestore文档。
只需使用包含文件名的另一个字段并调整Cleanbeans的解决方案，如下所示：

exports.onProductUpdate = functions.firestore.document('Product/{productId}').onUpdate(async(snap, context) => {
    const deleteFileName = snap.before.data().fileName;
    const bucket = admin.storage().bucket();

    await bucket.file(deleteFileName).delete())

    return null;   // Don't forget to return null for example (or an Object or a Promise), to indicate to the platform that the CF can be cleaned up. See https://firebase.google.com/docs/functions/terminate-functions

});

字符串