好的。在你的例子中，你贴了 * 四行 *。然而，因为前两行以&&结尾，第四行以ELSE开头（这不是一个有效的命令），我假设你的例子是 * 真的 * 一行...
如果是这样的话，那么你的代码就可以工作了，如果你只是把它分成两行 * 分开 *：

set "folder=C:\Users\%USERNAME%\Desktop\New folder" && set "subfolder=new"
IF exist "%folder%\%subfolder%" ( echo The "%subfolder%" subfolder already exists. ) ELSE ( mkdir "%folder%\%subfolder%" && echo Created the "%subfolder%" subfolder. )

字符串
如果您想知道此更改的原因，那么您应该在此或任何其他与cmd.exe命令相关的站点中搜索“延迟扩展”术语。简要总结如下：
你不能在同一行中定义一个变量并%expand% it。为此，您需要启用延迟扩展，并使用感叹号而不是百分号来扩展同一行中已更改的!variable!值。

可以使用for参数来使用变量的更新值。在下面的代码中，我将文件夹/子文件夹名称缩短为“A”和“B”。

set "folder=A" & set "subfolder=B" & @for /f "tokens=1* delims==" %F in ('set folder') do @if "%F"=="folder" @for /f "tokens=1* delims==" %K in ('set subfolder') do @if "%K"=="subfolder" @if exist "%G\%L" (echo The "%L" Subfolder already exists.) else (mkdir "%G\%L" && echo Created the "%L" subfolder.)

字符串
相同，但现在分为4行，以提高可读性。
注意：下面的代码将失败，代码属于一行可运行!

set "folder=A" & set "subfolder=B" &
 @for /f "tokens=1* delims==" %F in ('set folder') do @if "%F"=="folder"
 @for /f "tokens=1* delims==" %K in ('set subfolder') do @if "%K"=="subfolder"
 @if exist "%G\%L" (echo The "%L" Subfolder already exists.) else (mkdir "%G\%L" && echo Created the "%L" subfolder.)

型
此代码最接近海报的原始代码。
但是这段代码可以通过省略所有的set/for/if来简化，只用于参数。
rem下一个变体使用forparams括在double quot's中

for %G in ("A") do for %L in ("B") do  @if exist "%~G\%~L" (echo The %L Subfolder already exists.) else (mkdir "%~G\%~L" && echo Created the %L subfolder.)

型
rem下一个变体使用forparams不包含在双引号中

for /F %G in ("A") do for /F %L in ("B") do  @if exist "%G\%L" (echo The "%L" Subfolder already exists.) else (mkdir "%G\%L" && echo Created the "%L" subfolder.)

型