您可以处理AutoGeneratedColumns事件，并以编程方式将最后一列的Width设置为*：

private void DataGrid_AutoGeneratedColumns(object sender, EventArgs e)
{
    DataGrid dataGrid = (DataGrid)sender;
    dataGrid.Columns[dataGrid.Columns.Count - 1].Width = new DataGridLength(1, DataGridLengthUnitType.Star);
}

字符串

XAML：

<DataGrid Grid.Row="1" ItemsSource="{Binding Params}" 
          Width="Auto" AutoGenerateColumns="True" HeadersVisibility="None"
          AutoGeneratedColumns="DataGrid_AutoGeneratedColumns">
</DataGrid>

型

如果您使用的是syncfusion中的SfDataGrid，则要使用的成员是ColumnSizer（而不是Width）。

后面代码：

private void DataGrid_AutoGeneratingColumn(object sender, AutoGeneratingColumnArgs eventArgs)
    {
        string columnMappingName = eventArgs.Column.MappingName;

        if (columnMappingName == "Name")
        {
            eventArgs.Column.ColumnSizer = GridLengthUnitType.Star;
        }
    }

字符串

XAML：

<syncfusion:SfDataGrid AutoGeneratingColumn="DataGrid_AutoGeneratingColumn"/>

型