你可以试试（Regex101）：
注意：我使用了详细标志(?x)来使模式更具可读性

import re

pattern = r'''(?x)
(\d+\s\w{3})\s                              # match the date
(.*?)                                       # match the name
(                                           # match the transaction type
    Debit\ Card\ Transaction |
    Debit\ Card\ Transaction\ Mobile |
    Standing\ Order |
    Debit\ Card\ Transaction
)\s
(\£\d+\.?\d*)                               # match the amount
'''

text = '''\
26 Jan The Gym Debit Card Transaction £656.40
16 Dec Other stuff Standing Order £56.40
1 Feb Some Other stuff Debit Card Transaction Mobile £6'''

for date, name, type_, amount in re.findall(pattern, text):
    print(date, name, type_, amount, sep='\n')
    print('-'*80)

字符串
印刷品：

26 Jan
The Gym 
Debit Card Transaction
£656.40
--------------------------------------------------------------------------------
16 Dec
Other stuff 
Standing Order
£56.40
--------------------------------------------------------------------------------
1 Feb
Some Other stuff 
Debit Card Transaction Mobile
£6
--------------------------------------------------------------------------------

型

您当前方法的问题：

• 你把所有的东西都放在一个否定的字符集中：[^...]。这完全破坏了RegEx，没有任何意义。
• 你不可能穷尽所有可能的描述。这也非常容易出错。相反，你应该通过它不是什么来识别“中间部分”（描述）：它不是日期或值。
• 你忘了在RegEx中转义小数点.;你的RegEx会匹配值的数字之间的任何字符

下面是我建议的RegEx：(\d+\s+\w{3}+)\s+(.+?)\s+(£\d+\.\d\d)

• (\d+\s+\w{3}+)：匹配并捕获日期，与您的RegEx中相同
• \s+(.+?)\s+：匹配并捕获一个空格分隔的“中间部分”（描述），使其尽可能短（我们不希望空格进入描述）
• (£\d+\.\d\d)：匹配并捕获以英镑为单位的交易的尾随值

确保每行使用re.fullmatch或使用^和$锚点。