我想你可以这样使用SQLQuery：

using (var dbcontext = new DBContext())
{
    //Reading stored procedure results as List<string>
    var r = dbcontext.Database.SqlQuery<string>("EXEC xml_test").ToList(); //Note: EXEC is optional

    //Joining strings to one string that causes in resulting long strings
    var xmlString = string.Join("", r);

    //Now you can load your string to a XmlDocument
    var xml = new XmlDocument();

    //Note: You need to add a root element to your result
    xml.LoadXml($"<root>{xmlString}</root>");
}

注意：要从存储过程中获取记录，需要在BEGIN之后添加SET NOCOUNT ON;;）.

CREATE PROCEDURE [dbo].[xml_test] 
AS
BEGIN
    SET NOCOUNT ON;

    SELECT * from dbo.AspNetUsers FOR XML RAW;
END

如shA.t所述，可以使用“FOR XML”。然而，在使用时需要注意的一件事是字符串/XML（通过EF函数调用后返回）的截断，大约2k个字符，为了处理这种情况，您可以查看this。如果代码设计允许，你甚至可以使用Ouptput parameters with Enitity Framework。

Database.ExecuteSqlCommand执行用于CRUD操作的命令，而不是查询。
使用Database.SqlQuery是为了查询。它将返回给定类型的元素，但xml不是原始类型，这可能是LINQ不工作的原因。在存储过程中尝试cast xml到nvarchar(max)，这将是字符串类型。
因此，您的存储过程应该如下所示：

CREATE PROCEDURE xml_test    
AS
BEGIN
    DECLARE @xml1 xml

    SET @xml1 = (SELECT * from Product FOR XML RAW) 

    SELECT CAST(@xml1 as nvarchar(max))
END