OfType-只返回可以安全地转换为x类型的元素。
Cast-将尝试将所有元素转换为类型x。如果其中一些不属于此类型，则会得到InvalidCastException

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例如：

object[] objs = new object[] { "12345", 12 };
objs.Cast<string>().ToArray(); //throws InvalidCastException
objs.OfType<string>().ToArray(); //return { "12345" }

来源：LINQ Tip: Enumerable.OfType - Solutionizing .NET
基本上，Cast<T>()是这样实现的：

public IEnumerable<T> Cast<T>(this IEnumerable source)
{
  foreach(object o in source)
    yield return (T) o;
}

使用显式强制转换性能良好，但如果强制转换失败，将导致InvalidCastException。这个想法的一个效率较低但有用的变体是OfType<T>()：

public IEnumerable<T> OfType<T>(this IEnumerable source)
{
  foreach(object o in source)
    if(o is T t)
      yield return t;
}

返回的枚举将只包括可以安全地强制转换为指定类型的元素。

如果你知道所有的项目都是string，你应该调用Cast<string>()。
如果其中一些不是字符串，你会得到一个异常。
如果您知道某些项不是string s并且您不需要这些项，则应该调用OfType<string>()。
如果其中一些不是字符串，它们将不会出现在新的IEnumerable<string>中。

应该注意的是，Cast(Of T)可以在IEnumerable上使用，这与其他LINQ函数不同，因此如果您需要在非泛型集合或列表（如ArrayList）上使用LINQ，则可以使用Cast(Of T)强制转换为LINQ可以工作的IEnumerable(Of T)。

Cast()将尝试强制转换集合中的所有元素（如果元素的类型错误，则会引发异常），而OfType()将仅返回正确类型的元素。

OfType将过滤元素，只返回指定类型的元素。Cast将崩溃，如果一个元素不能被转换为目标类型。

Cast<T>将尝试将所有项强制转换为给定类型T。此强制转换可能失败或引发异常。OfType<T>将返回原始集合的一个子集，并且只返回T类型的对象。