很不幸这是不可能的。通过查看Chromium源，您将发现原因。
此link包含最常见的Chrome参数及其在源代码中的引用。如果单击--use-file-for-fake-video-capture，将打开media_switches.cc。检查它的引用，你会看到在file_video_capture_device_factory.cc中有一个函数GetFilePathFromCommandLine：

base::FilePath GetFilePathFromCommandLine() {
  base::FilePath command_line_file_path =
      base::CommandLine::ForCurrentProcess()->GetSwitchValuePath(
          switches::kUseFileForFakeVideoCapture);
  return command_line_file_path;
}

通过检查此函数的引用，您可以在同一个文件中看到以下代码：

devices_info.emplace_back(
      VideoCaptureDeviceDescriptor(GetFilePathFromCommandLine().AsUTF8Unsafe(),
                                   kFileVideoCaptureDeviceName, api));

VideoCaptureDeviceDescriptor在video_capture_device_descriptor.cc中定义如下：

VideoCaptureDeviceDescriptor::VideoCaptureDeviceDescriptor(
    const std::string& display_name,
    const std::string& device_id,
    VideoCaptureApi capture_api,
    const VideoCaptureControlSupport& control_support,
    VideoCaptureTransportType transport_type)
    : device_id(device_id),
      facing(VideoFacingMode::MEDIA_VIDEO_FACING_NONE),
      capture_api(capture_api),
      transport_type(transport_type),
      display_name_(TrimDisplayName(display_name)),
      control_support_(control_support) {}

因此，文件路径默认为display_name，无法更改。
您可以使用其他替代方法从视频文件创建虚拟网络摄像头，例如OBS工作室，SplitCam。