您正在体验的是webkit处理将内联元素转换为固定元素的方式。无论如何，当你将元素更改为fixed时，它将默认左侧为0，即使你明确地告诉它不是这样。你可以在这里准备更多关于如何解决它的信息：Center a position:fixed element
基本上，你需要将元素的左边位置设置为50%，然后计算元素宽度的1/2的负边距。
祝你好运，也许你可以重写你的代码。你应该检查jQuery链接，因为你的一些代码是多余的。此外，由于您只针对一个元素，因此可以删除.each（），因为它们不需要。只有当你想在一个可能返回多个元素的选择器中循环时，你才可以使用.each。在本例中，选择器只针对一个元素。我已经重写了你的代码，使其更具可读性，更少冗余：

$(function(){
    $("#nav ul li").click(function() {
        $("#nav ul").css({
            'position' : 'fixed',
            'left' : $(this).position().left + 'px',
            'top' : $(this).position().top + 'px'
        })
        .animate({
            'left' : '10px',
            'top' : '50%',
            'margin-top' : '-140px',
            'height' : '280px',
            'width' : '70px'
        }, 500, 'swing');

        $("#name").css({
            'top': $(this).position().top + 'px'
        })
        .animate({
            'position' : 'fixed',
            'top' : '100px'
        } , 500, 'swing');
    });

    $("#nav ul li#a").click(function() {
        $(".set#a").animate({
            'opacity' : '1' ,
            'top' : '50%'}, 500, 'swing');
    });

});