实际上，你不能在Go中这样做（至少在Go 1.21.0中是这样）。
source code显示：

• 在格式字符串中没有动词可以省略字段（如C中的%*s）：实际上，字符串的动词总是single character（%s，%v，%q，%x或%X）
• Fscanf方法iterates on arguments（Fscanf(r io.Reader, format string, a ...any)中的a数组）。因此，您必须在a中定义一个参数，即使您不关心它的值

如果你不想定义一个变量，你可以用途：

var pid int
fmt.Fscanf(r, "%s %d", new(string), &pid)

其他备选方案

对于您的特定情况，要从读取器解析某些内容，您可以首先将读取器读入字符串（例如，io.ReadAll）：

// read the reader into a string
s, err := io.ReadAll(r)
if err != nil {
    panic(err) // handle the error
}

然后使用strings.Split方法或正则表达式，如：
1.关于strings.Split

pidString := strings.Split(string(s), " ")[1]
pid, err := strconv.Atoi(pidString)
if err != nil {
    panic(err) // handle the error
}

1.使用regex：

re := regexp.MustCompile(`[^\s]+ (?P<pid>\d+)`) // similar to "%s %d"
matches := re.FindStringSubmatch(s)
pidString := matches[re.SubexpIndex("pid")]
pid, err := strconv.Atoi(pidString)
if err != nil {
    panic(err) // handle the error
}

可能还有其他方法，但这些方法足以说明问题。希望能帮上忙。