一个简单的shell_exec就可以完成这个任务（假设你在一个基于unix的服务器上）。只是不要将任何用户数据放入命令中，并且要注意这种方法可能在共享托管环境中不起作用：

$nginxVersion = shell_exec('nginx -v 2>&1');
$mysqlVersion = shell_exec('mysql --version');

请注意，nginx将版本输出发送到stderr，因此您需要将其通过管道发送到stdout以捕获它。

您可以通过使用$_SERVER超全局变量来检索Web服务器的版本，更具体地说，可以使用：

$_SERVER['SERVER_SIGNATURE']

根据PHP文档：

SERVER_SIGNATURE

包含服务器版本和虚拟主机名的字符串，如果已启用，则会将其添加到服务器生成的页中。
您可以在官方PHP文档网站上找到更多信息：http://php.net/manual/en/reserved.variables.server.php

其他答案提到了如何获取Web服务器和数据库版本的不同方法，但是有一个函数可以获取操作系统本身。

// Gets the "System" row shown at the top of the `phpinfo()` table.
$system = php_uname( $mode = 'a' );

您可以指定选择不同组件的模式。默认情况下，它将显示所有组件，以空格分隔，并按以下顺序显示：

• s：操作系统名称
• n：主机名
• r：版本名称
• v：版本信息
• m：机器类型

You can view more information about the php_uname function here.

寻址$_SERVER超全局http://php.net/manual/en/reserved.variables.server.php
我相信你想要的设置是：

echo $_SERVER['SERVER_NAME'];

要在PHP中查询MySQL和/或MariaDB的版本，您可以使用mysqli_get_server_info()或（如果您仍然使用在PHP 5.5.0中不推荐使用并在PHP 7.0.0中删除的旧版mysql API）mysql_get_server_info()。API没有类似的函数或类用于此目的，但在这种情况下，您可以只使用SQL查询的结果

SELECT VERSION();

它返回类似5.5.50-0+deb7u2的内容。下面是一个简单的例子：

<?php
  $user = 'username_here';
  $pass = 'your_db_password';
  // create DB connection
  $dbh = new PDO('mysql:host=localhost;dbname=mysql', $user, $pass);
  $stmt = $dbh->query('SELECT VERSION();');
  //fetch first column of first result row and print it out
  echo $stmt->fetchColumn();
  //unset PDOStatement and PDO to close DB connection
  unset($stmt);
  unset($dbh);
?>