我正在取一个XML文件，并将其阅读成各种字符串，然后再写入数据库，但我对德语字符有困难。
XML文件开始于

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

我遇到问题的一个例子是

<name><![CDATA[PONS Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache Android]]></name>

我的PHP有这个相关的部分

$dom = new DOMDocument();
$domNode = $xmlReader->expand();
$element = $dom->appendChild($domNode);
$domString = utf8_encode($dom->saveXML($element));
$product = new SimpleXMLElement($domString);

//read in data
$arr = $product->attributes();
$link_ident = $arr["id"];
$link_id =  $platform . "" . $link_ident;
$link_name = $product->name;

So $link_name becomes脑桥Groürterbuch多伊奇als Fremdsprache Android
然后我做了一个

$link_name = utf8_decode($link_name);

当我在终端里回应的时候，

PONS GroÃwörterbuch Deutsch als Fremdsprache Android as is now 
PONS Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache Android after utf8decode

但是，当它被写入我的数据库时，它显示为：
脑桥Kompaktwörterbuch Deutsch-Englisch（Android）
MySQL中link_name的排序规则是utf8_general_ci
我应该如何做才能将它正确地写入我的数据库？
这是我用来写入数据库的代码

$link_name = utf8_decode($link_name);
$link_id = mysql_real_escape_string($link_id);
$link_name = mysql_real_escape_string($link_name);
$description = mysql_real_escape_string($description);
$metadesc = mysql_real_escape_string($metadesc);
$link_created = mysql_real_escape_string($link_created);
$link_modified = mysql_real_escape_string($link_modified);
$website = mysql_real_escape_string($website);
$cost = mysql_real_escape_string($cost);
$image_name = mysql_real_escape_string($image_name);
$query = "REPLACE into jos_mt_links
(link_id, link_name, alias, link_desc, user_id, link_published,link_approved, metadesc, link_created, link_modified, website, price)
VALUES ('$link_id','$link_name','$link_name','$description','63','1','1','$metadesc','$link_created','$link_modified','$website','$cost')";
echo $link_name . " has been inserted ";

当我从shell运行它时，

PONS Kompaktwörterbuch Deutsch-Englisch (Android) has been inserted