JavaScript中var的等价物是Groovy中的"def"。此外，在Groovy中使用Groovy Date设置日期格式更容易：

TimeZone.setDefault(TimeZone.getTimeZone('UTC'))
def now = new Date()
println now
println now.format("MM/dd/yyyy'T'HH:mm:ss.SSS'Z'")

//Prints:
Fri Jun 07 02:57:58 UTC 2013
06/07/2013T02:57:58.737Z

您可以根据需要修改格式。有关可用格式，请参阅SimpleDateFormat。

tl;dr

Java语法，但是你也可以在Groovy中调用java.time类。

Instant.now()
       .toString()

2017-01-23T01：23：45.654321Z

避免遗留类

Question和其他Answer使用了麻烦的旧日期-时间类，这些类现在已经是遗留的，被java.time类取代。

使用java.time

显然，您希望生成一个标准ISO 8601的String，表示UTC时区中的日期-时间值。
java.time.Instant类以UTC表示时间轴上的时刻，分辨率为纳秒。

Instant instant = Instant.now() ;

time类在解析/生成字符串时默认使用ISO 8691格式。

String output = instant.toString() ;

2017-01-23T01：23：45.987654321Z
如果你想要整秒，没有小数，截断。

Instant instant = Instant.now().truncatedTo( ChronoUnit.SECONDS ) ;

通常，您不应该仅仅为了本地的利益而更改默认时区，因为这会影响JVM中的所有代码-例如，它可能希望实际的本地时区成为默认时区。因此，使用TimeZone.setDefault（）是一种不好的做法，除非您确定所有代码都需要该时区，并且所有代码都是您的，并且永远不会更改。这要求太过分了。
相反，您应该在呼叫中显式指定感兴趣的时区。

• 如果你想使用特定于用户/机器的语言环境的日期/时间格式，你应该使用DateFormat工厂，特别是以下静态方法之一-它们将处理使用任何其他方法（包括SimpleDateFormatter）都无法处理的复杂语言环境/语言细节：
• getDateTimeInstance（）-用于默认区域设置和默认样式。
• getDateTimeInstance（int dateStyle，int timeStyle）用于默认区域设置和指定样式
• getDateTimeInstance（int dateStyle，int timeStyle，Locale locale）用于指定的样式和区域设置

一旦你得到了DateFormatter示例，你就需要在它上面调用setTimeZone（TimeZone.getTimeZone（'UTC'））。这将使格式化程序使用该时区。您也可以使用任何其他时区。
最后，您将调用dateFormat.format（Datedate）方法来获取该日期的String表示形式，包括所选的区域设置、样式和时区。
如果你不想要特定于语言环境的格式，但想修复自己的东西，如ISO，而不是使用上面描述的静态工厂方法创建DateFormat示例，你会想使用SimpleDateFormat。具体来说，您将使用新的SimpleDateFormat（String模式）构造函数。该模式将遵循SimpleDateFormat JavaDoc中的定义，例如，可以是“yyyy-MM-dd HH：mm：ss. SSS”。
然后，您将在该SimpleDateFormat示例上调用setTimeZone（）方法，与（任何）DateFormat方法相同。在Groovy中，您可以跳过显式的SimpleDateFormat创建，而是可以使用Groovy Date增强，它的format（String format，TimeZone tz）方法-它将在幕后完成SimpleDateFormat的工作。
特定于区域设置的格式方法示例（Java和/或Groovy）：

String gimmeUTC(Date date, Locale locale) {
  DateFormat dateFormat = DateFormat.getDateTimeInstance(DateFormat.MEDIUM, DateFormat.MEDIUM, locale);
  dateFormat.setTimeZone(TimeZone.getTimeZone("UTC"));
  return dateFormat.format(date);
}

固定格式方法示例（Java和/或Groovy）：

String gimmeUTC(Date date, Locale locale) {
  DateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS");
  dateFormat.setTimeZone(TimeZone.getTimeZone("UTC"));
  return dateFormat.format(date);
}

固定格式示例（仅限Groovy）：

String gimmeUTC(Date date) {
  return date.format('yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS', TimeZone.getTimeZone('UTC'));
}