PowerShell v2无法识别参数-Encoding的参数Default。使用参数Ascii保存ANSI编码的文件：

Set-Content -LiteralPath "$filePath" -Encoding Ascii

或者完全忽略该参数（Set-Content默认为ANSI编码）：

Set-Content -LiteralPath "$filePath"

我使用.NETWriteAllText函数来实现：

[IO.File]::WriteAllText($filePath, (Get-Content $filePath))

使用以下命令确保默认编码反映您所需的输出：

[System.Text.Encoding]::Default

否则，添加带有所需编码的枚举作为第三个参数。

这个问题实际上是有效的。请注意，ANSI不是ASCII，而是Windows-1252编码的https://en.wikipedia.org/wiki/Windows-1252（参见ISO-8859-1）。它没有BOM。这是powershell5.1的默认设置（除了out-file或“>"，即utf 16）。Powershell 7默认为utf8 no bom。

echo á | set-content foo -Encoding Default
cat foo
á

echo á | set-content foo -Encoding ascii
cat foo
?