目前为止我不这么认为
已经有一些问题和pull请求提交，以使chunk尊重先前设置的跳过/限制，但Taylor已经关闭了它们，因为chunk会覆盖这些行为。
目前在laravel/internals repo中有一个open issue，他说他会再看一看，但我不认为它在优先级列表上很高。我怀疑这是他会做的事情，但现在可能更容易接受另一个拉取请求。
你的解决方案看起来不错，除了一件事。chunk()最终将阅读整个表，除非您从闭包返回false。目前，您只是返回null，所以即使您的“max”设置为1000000，它仍然会读取整个表。如果你在$count >= $max的时候从你的闭包中return false，chunk()将停止查询数据库。它将导致chunk()本身返回false，但是您的示例代码并不关心chunk()的返回，所以这是可以的。
另一种选择，假设你使用的是顺序id，是获取结尾id，然后在分块查询中添加一个where子句，以获取所有id小于max id的记录。所以，类似于：

$max = 1000000;
$maxId = Lists::whereReady(true)->skip($max)->take(1)->value('id');

$lists = Lists::whereReady(true)->when($maxId, function($query) use ($maxId) {
    return $query->where('id', '<', $maxId);
});

$lists->chunk(1000, function (Collection $lists) {
    foreach ($lists as $list) {
        // ...do stuff
    }
});

代码稍微干净一点，但它仍然是一个黑客，需要一个额外的查询（以获得最大ID）。